全國人大代表郭成宇

　　【香港商報網訊】記者付彥華 實習記者張曉磊報道： 近年來，隨着國內葡萄酒市場的迅速升溫，作為我國葡萄酒重點產區的東北地區，葡萄及葡萄酒產業得到了長足發展。為此，全國人大代表，齊齊哈爾大學食品與生物工程學院副院長、教授，碩士生導师，齊齊哈爾大學飲品研發中心的負責人郭成宇針對今後黑龍江省葡萄酒產業的發展提出了自己的看法。

　　郭成宇表示，目前，從全國葡萄酒行業看，冰葡萄資源開發利用還處在起步階段，充分利用黑龍江省適合種植冰葡萄優勢，研制開發適合大眾消費的優質冰葡萄酒及冰葡萄飲料，其市場空間巨大，是引領带動黑龍江省特色飲品發展的新興支柱產業之一。為了推動黑龍江省特色飲品產業發展，建立冰葡萄種植、精深加工、市場營銷全產業鏈融合發展模式，構建具有競爭力的冰葡萄特色飲品產業體系，促進黑龍江省綠色食品加工產業快速發展。

　　郭成宇分析，從栽培技術看。絕對低溫-39.2℃的黑龍江省，為冬季嚴寒、無霜期短的北方地區建立不覆蓋越冬的釀酒葡萄生產基地，提供了可行的經驗，也為黑龍江省大力發展冰葡萄加工產業提供了科學依據。從自然條件看。黑龍江省的許多地區處在北緯47°58′，晝夜溫差大，氣候干燥，極為有利于冰葡萄的酸糖轉化和獨特風味的形成。因此，極其適合冰葡萄的種植，而且質量能夠得到保證。

　　郭成宇強調，在《黑龍江省綠色食品產業發展規划(2016-2020年)》中，提出了“利用黑龍江省野生漿果等資源優勢，發展優質特色野生漿果飲料，重點研發具有黑龍江省特色的葡萄酒、藍莓冰酒等系列產品，按照生產專業化、經營規模化、產品質量標准化要求，努力打造一批價值鏈較長的龍頭企業”，這為黑龍江省發展冰葡萄加工產業提供了明確的發展思路。從產業融合看。着力構建了黑龍江省冰葡萄“一二三”產融合格局，對深入調整黑龍江省農業產業結構，促進農民增產增收，完成脫貧攻堅意義深遠。因此，黑龍江省在冰葡萄產業化方面具備栽培技術、自然條件、政策支持、生產加工的優勢，打造冰葡萄加工產業的資源基礎已經具備。

　　郭成宇建議，一是建立“北緯47°冰葡萄”種植基地。擴大冰葡萄種植面積，請“北緯47°北冰紅葡萄”源產地標識保護，培育一批龍頭企業打造“國家地理標識保護產品”冰葡萄酒品牌，實現生產經營的產業化和規模化，把資源優勢轉化為市場優勢。

　　二是建立國家級冰葡萄工程技術研究中心。開展冰葡萄種植環境、加工環境、原料品質、產品營養、農藥殘留、口感、技術路線等研究，建立冰葡萄酒大數據庫，推進黑龍江省冰葡萄優勢的內涵、質量體系、認證標准等建設，為黑龍江省冰葡萄產業實施標准化生產、提升產品質量安全水平，加快品牌建設、促進產品銷售打下堅實基礎。

　　三是建立冰葡萄產業促進中心。使冰葡萄生產加工向“產業選擇專業化、經營管理精細化、產品定位特色化、技術模式新穎化”方向發展。

　　四是以提升葡萄及葡萄酒產業技術創新能力為目標，形成的聯合開發、優勢互補、利益共享、風險共擔的省級葡萄技術創新戰略聯盟。

　　五是完善冰葡萄加工產業支持政策。制定冰葡萄生產加工企業的投資政策、財稅政策、土地政策、人才政策，在審批、信貸、稅收、財政資金投入等多方面，為企業發展營造良好的外部環境;對境內外上市和省內“新三板”掛牌冰葡萄生產加工企業，按省有關政策予以補助;采取聯合攻關、項目顧問、技術諮詢等方式，引進、選聘高層次食品產業領軍人才、急需緊缺人才，同時在普通高等院校設立葡萄酒飲品特色專業，為葡萄酒加工企業提供專業技術人才。

　　六是打造北緯47°冰葡萄特色小鎮。以北緯47°冰葡萄種植带為中心，借鑒德國、法國、澳大利亞等國酒莊文化理念，打造若干具有黑龍江省特色的冰葡萄特色小鎮，打造出具有中國特色的“中國冰酒之鄉”。並強化旅游、校企合作、產融結合、產教結合，打造產業發展新平台，實現創業創新、主體多元、城鄉聯動功能，為農民增收。

　　七是制定黑龍江省冰葡萄產業發展戰略規划。要切實發揮黑龍江省高緯度高寒地區區位特色優勢，把加速發展冰葡萄產業作為黑龍江省的戰略新興產業，全方位加以規划和設計，明確目標任務，出台相關政策措施，從而確保這一戰略性的新興產業起步階段即有所遵循，科學發展。