【香港商报网讯】记者潘仲男报道：科研创新是世界潮流，学校在这方面均不时会让师生共同研发新的科研项目。其中职业训练局（VTC）将於「创新科技嘉年华2016」，展出14项辖下机构的科研成果，包括「智能晾衫架」及3D打印食品的「3D珍材实料」等。有否试过在洗净衣服晾晒期间，却怕下雨不能安心外出，香港知专学院（HKDI）产品设计高级文凭毕业生李嘉裕便表示曾经面对这情况。她在家中负责「洗衫」，所以不时也需要赶回家「收衫」。这情况启发她设计出「智能晾衫架」。当晾衫架内置的湿度感应器探测到雨水，便会指示晾衫架上的帐篷自动展开遮盖，避免架上的衣服再被沾湿，日后晾晒衣服再无后顾之忧。

　　「3D珍材实料」是将3D打印技术，应用於食品方面。IVE（柴湾）应用科学系讲师文嘉敏指，3D打印技术早已出现，惟鲜有用於食物。他们从外国引进了一部3D食物打印机，预计将为饮食界创造新潮流。IVE食品科技及安全高级文凭2年级学生袁洁雯及何威强表示，最难配合3D食物打印机，是在预备食材，要兼顾食物的软硬度、口感、营养及保鲜期等，已经反覆作了多次尝试。

　　「创新科技嘉年华2016」由创新科技署举办，将於本周末（29日）至下周日一连9日在科学园举行，是次嘉年华主题为「智慧生活创新香港」。展品将与家居生活息息相关，包括上述的两项科研成果。