張德祥

    2019年10月，參加《香港商報》組織的「品鑑嶺南」活動，走進汕頭，四天行程太匆匆，只能說初識汕頭。一個「汕」字，名副其實，山水相依，山水相宜，有山有水自然是好地方，又是好地方的「頭」，魅力自然難以抵擋。難怪這裏是中國近代最早的開埠地之一，也是改革開放最先設立的四個特區之一，更是明清時期海防的總兵府所在地——地理區位和人文環境之優勢使然。因此，這是一個有故事的地方。

    10月23日，我們一行來到一家玻璃工藝企業參觀，走進了玻璃藝術的世界。令人驚奇的是，玻璃居然可以成為藝術創作的材料，可以塑造出各種動物、植物、人物，千姿百態，栩栩如生。見過泥塑，麵塑，沒有見過玻璃塑；見過木雕，石雕，沒有見過玻璃雕。更令人驚嘆的是，電腦控制的「筆」可以在玻璃上作畫刻畫，無論在薄如蟬翼還是厚如石板的玻璃上，都能精細地描繪出你想要的圖畫，鑄以顏色，龍飛鳳舞，草長鶯飛，花鳥魚蟲，活靈活現，即使是《清明上河圖》那樣繁複駁雜，也可以在玻璃上毫髮畢現，人物呼之欲出。在這裏，切割玻璃，不是用金剛石，而是用水，至柔之水，高壓噴出的水柱猶如刻刀，使脆硬的玻璃服服帖帖，任由切割賦形。我們知道抽刀斷水水更流，不知道水亦如刀。面對琳琅滿目、色彩斑斕、美輪美奐的玻璃藝術品，著名作家蔣子龍揮毫潑墨，寫下「玻璃大觀，如夢如幻」。是的，置身於晶瑩剔透，光怪陸離的玻璃工藝世界，真如置身夢幻世界，恍兮惚兮。科學技術的發展，為藝術創作提供了更豐富的材料和手段，無形中促動著藝術的創新。玻璃，不再僅僅是一種建築材料，也在步入藝術的世界——美的世界。其實，人類社會的發展，總是技術先行，由技入藝，由藝入道。世界上真正的創造，莫不是技與道的統一。

    走出車間，來到廠區的空曠處，發現兩邊置放著一排排粗大的加蓋的塑料桶，我問廠里的技術人員，這些桶是裝玻璃材料的？得到的回答完全出乎意料，他說，是裝食余腐爛食物及果皮菜葉。噢，原來是垃圾桶，你們廠里也用不了這麼多垃圾桶呀。他說，不只是我們廠里的果皮菜葉，我們還要從外面撿回來瓜皮果皮，放進桶里，你看，這一排排塑料桶里都是。他打開讓我看，果然裏面泡著椰子皮柚子皮之類，正在發酵。這就令人納悶了，工藝玻璃公司怎麼還收集爛果皮？進一步了解，才知道這是公司的一項公益環保行動，就是把街上亂扔的瓜皮果皮收集起來，放在桶里發酵，形成酵素，提供給社會無償使用。企業負責人李業發介紹，發酵出來的提取物，可用於清潔。兩年前潮南發生水災，我們送去了兩噸，幫助清潔水源，天然的清潔劑效果極好。曾經有果農用我們的酵素代替化肥，不僅省去了40萬元的化肥和農藥費用，而且還獲得了大豐收。

    這確實是一件新鮮事！一個玻璃工藝企業做起了環保公益的事，而且完全是自願的、自發的、無償的。不能不說，這是環境保護意識的自覺，是一個企業的品質。聽了他們的介紹，環顧廠里的環境，才發現他們的工棚及活動區的建築，都保留了樹木的原地生長，樹幹在房子裏，樹冠在房子頂上繁茂出一片片蔭涼，別是一番人樹相依、房樹相安的境界。

    其實，瓜皮果皮爛菜葉發酵，就是過去的農家肥。曾幾何時，是最寶貴的天然有機肥料，土地和莊稼最喜歡它。但是，隨着城市化進程以及生活方式的改變，這些食余殘物不能盡其所用，成了「垃圾」，在城市裏流浪。世界上本無垃圾，垃圾是人製造出來的不能盡其所用之物。垃圾越來越多，成災成患，與人相剋。所謂環保，並不是簡單地清除垃圾，把垃圾從這裏運到哪裏埋掉或燒掉，形成另一種污染，這並不是環保，是掩耳盜鈴。我之所以對該企業的環保舉措感興趣，是因為他們的理念近乎於道，這就是，為無用之物找到有用之地，物盡其用，變廢為寶，變相剋為相生，生生不息，良性循環，哪裏還有什麼垃圾？「天地之大德曰生」，天地華育萬物皆有其用，是人把它們放錯了地方。

    汕頭之行，美食美景，確實令人流連忘返。但是，給我留下最深印象的是這家企業的品質和理念，循道而行。我相信，汕頭有這樣品質的企業不止一家兩家，也因此，有理由相信汕頭的明天會更美——永遠的汕頭。