吳克敬

    敬佩鄧剛先生的悟性，他去了一趟汕頭，在汕頭的舊城區，居然心生了「傷心」兩個字，為那樣的一處老街而慨嘆。不能說我完全懂得了他的傷心，但多多少少地還理解了他的傷心，是很有些意味的呢。他絕對不是傷心老街的老，傷心老街的舊，他是傷心老街的歷史呢！這與我到汕頭的老街上來，所感受到的，似乎一樣，又似乎不一樣。所以我要說了，他傷他的心，而我傷我的心，並於傷心之餘，還要生出許多的感慨來呢。我高興我的感慨，是老街上的那處小小的小公園，以其為圓心，所展現出來的，是一個大世界哩！

    西堤碼頭到外馬路口的街面上，櫛比鱗次，聳立著許多20世紀初期的建築。這些建築被「騎樓」相連著，是一個一個的老字號商舖，它們無一不完美地保持着當時建設在牆體和門窗上的裝飾花紋，這一切都透露著汕頭老城曾有過的歷史風情。必須說的是，這老城區的生活氛圍和建築風格，應是汕頭城市發展的一個縮影，從中可以窺見汕頭，曾經作為中國南方一個通商口岸，在兩百年來的商業貿易上，是處十分少見的耐人尋味的地方。

    隨處可見的騎樓，深深地刻寫着汕頭的歷史印跡，我把手觸摸上去，似乎還能體會到上世紀二三十年代初建時的那一種火熱。近海發達的商業文化，讓當時汕頭人所有的開放性，得到了非常好的展現，他們兼容並蓄、海納百川的那種博大胸襟與氣魄，隨着汕頭的開埠，獲得了前所未有的成長。到手的一份資料，記錄了不少清末民初時，過番謀生的華僑，衣錦還鄉，紛紛回到故鄉汕頭投資建設的情景。智慧的汕頭華僑，考慮到商業貿易的繁盛，以及實用性和適用性的要求，他們便把海外的騎樓建築風格，帶回家鄉來，融入進了他們家鄉的審美風格，因此形成了這一地域特徵鮮明的騎樓建築形制。

    漫步在老街的騎樓下，依然可見開埠時的輝煌，我打開手機上的備忘錄，書記下了日本人開辦的汕頭旅館、英國人開辦的中原酒樓等，以及中外合資的太古碼頭、怡和碼頭等，還有英華學校、福音醫院、星華日報等，至於實業方面，似乎更為壯觀，什麼汕頭台灣銀行、廣東銀行、魯粦洋行、昌華電燈公司、利生火柴廠、庵埠水廠、永安堂製藥廠、攝影化學廠、汕頭製冰廠……原諒我不能把我記在備忘錄上的那一串名稱都羅列出來，僅此已足能窺見汕頭在歲月的變遷中，所經歷過的悲歡離合，還有傷心與欣悅。

    汕頭人心上的小公園啊，以及小公園周遭的老街，在我這個外來者的眼裏，似乎沉寂成了一片被「遺忘」的角落，但我走在其中，不難發現，老街的小巷深處，有那麼一群固守老街的「老汕頭」們，在自家門前的藤椅上喝茶聊天，下象棋、打撲克……那位姓唐名蘭的女士，在我走向她，而我還沒張嘴來問，她即給我說，說她在她的老房子住了近30年。沖泡著工夫茶的唐女士，有著兒女們給她新購的小區住宅，但她離不開這裏的老宅。住在老宅里，她自覺接地氣，讓人有種特安靜、特安詳的心緒。節日期間，「小公園、老媽宮戲台，熱鬧非凡，我們得天獨厚，走走瞧瞧，別有一番感受」。

    在老街的棉安街、海墘內街、新潮興街一帶，像唐蘭一樣的人，還有許多，「都捨不得搬走」。

    不搬有不搬的好，搬走也有搬走的美。新的汕頭，以老街為鏡鑒，乘着改革開放的東風，迎來了更為叫人喟而嘆之的大發展。《香港商報》組織來全國十數位作家朋友，聚集在汕頭，幾天時間，看了不少地方，既有街景街貌，更有實體實業，便是我們自己下榻的賓館，頭一日早餐，就把我們大家惹得驚呼不已。誰見過那樣的一頓餐品呀？肯定無人見識過，一張圓圓的餐枱上，圍繞着餐枱中央用生薑搭起來「一桶江山」盆景，一圈又一圈，就都是大師傅當早刻意烹調出來的小菜了，計有百種之多，鹹的、酸的、甜的、辣的，不咸不酸，不甜不辣的，還沒筷子，僅僅一眼瞧去，就讓人恨上了自己，怎麼不多生出一條舌頭來，或者大快朵頤，或者細嚼慢咽，我們大家在大飽了眼福的同時，亦都開開心心地大飽一番口福……我是這樣想了，為此無論怎麼大動筆墨，都不能寫出那頓早餐給予我的震撼了。我不僅震撼小菜的品類多，還震撼小菜的花樣鮮，更震撼小菜的做工精。再是配合小菜的點心，亦然神奇妙絕，展翅欲飛的黃色鵝子，該是榴槤的質地呢，拳臥草葉的白兔，該是雞蛋清兒的造化了，讓我如果不閉上眼睛，就根本下不了筷子，張不開口，特別是那冰清玉潔的小小白兔，我捧來一隻，小心地置於我面前的餐盤上，許久許久地凝望著，到最後離席時，也都沒有忍心吃了它。

    這是我心裏的一個小秘密呢。

    我家的那一口屬兔，我走了許多地方，給她請回了許多兔子。那些兔子有陶瓷的，有翠玉的，有青銅的……這隻做成兔子的早點，我想了又想，很想也能請回我西安的家裏來，成為我家兔子群里的一隻。但我遺憾，那隻捧在手上顫顫悠悠，如同有生命的點心兔子，是沒法請回家裏的，如果可能，我是一定要把它帶走的呢。我遺憾著，拿出手機來，拍了照，用微信發給身在西安的我那一口子，她看到了，給我發來一道命令，要我務必把那隻兔子帶回家來。我那一口子的命令，是不好違抗的，我必須帶着，給她帶回去。我沒了辦法，人都走出了餐廳的大門，卻不得已地迴轉身來，把那隻點心的兔子吞進了嘴裏，輕輕地含著，慢慢地化入了我的胃裏。

    這是我唯一把食用的點心兔子帶回家的辦法了。

    吃在汕頭，是人生的一大快事，與此相偕同的，住在汕頭也該是一件美事哩。

    採風在一家小區里，還有一家家具廠里，有著木匠匠做經歷的我，敏感他們的小區，以及他們的家兒家具，從設計到施工，再到物業管理，所考慮都是人，為人民服務，被他們貫徹在了每一個細節處。我是這樣想了，也給陪同我們採風的當地朋友，說了我的心裏話，說我真想成為汕頭大世界裏的一個新居民。

    2019年10月28日西安曲江