記者走進港商麥百祥在廣西賀州市投資蔬菜種植基地，一排排整齊的美國蘆筍正冒出綠尖。「基地這裏每年有1200噸的蘆筍、聖女果、辣椒等品種蔬菜直供到香港市民餐桌。在大棚不遠處，幾台機器正在轟鳴着平整土地，麥百祥告訴記者，今年其計劃擴大種植面積，預計產量比目前翻上一番。

麥百祥在桂賀州投資的蔬菜種植基地

    較灣區成本降六成 欲增多2億投資

    不同於其他北上投資興業的年輕港商，麥百祥已在內地發展二十餘載。「我們父輩一直從事供港蔬菜業務，但是過去的業務模式比較單一，僅在香港負責接收貨物。」2012年，麥百祥決心突破傳統，把業務環節向上游延伸，並先後在廣東珠海、雲南昆明投資建設供港蔬菜基地。

    2019年，麥百祥經過考察，正式在廣西賀州市鐘山縣墾地「種菜」，建立了1300多畝的標準大棚種植基地，並取得了「粵港澳大灣區『菜籃子』示範基地」認證。「賀州地理位置優越，交通便利，水源、氣候適宜，營商環境好。」麥百祥認為這是吸引他投資的主要原因。其次，相較於其他地方的蔬菜基地，賀州的廠房、租金、人力等成本大幅降低，「加起來所有成本約降低六成左右」。

    供港澳蔬菜對土地、水源要求高，農藥、施肥等有嚴格把控，此外，蔬菜種植農殘標準亦比內地要求嚴苛不少。近年來，賀州市當地全力打造粵港澳大灣區「菜籃子」，已形成較為完善的產業鏈條。據統計，2023年，賀州市蔬菜（含食用菌）產量的70%以上供應給了粵港澳大灣區市場，直供香港市場的蔬菜量同比增長221.6% 。2024年，賀州累計認證粵港澳大灣區「菜籃子」生產基地52個，供港澳蔬菜備案基地數量位居廣西首位。

    2023年底，賀州市供港澳蔬菜直通車首發，實現供港蔬菜「雙牌」貨車直通香港，運輸時間壓縮約40%。為此，麥百祥還投資200多萬元購置了冷鏈車，確保蔬菜在4小時左右新鮮抵達香港市場。除了擴大蔬菜種植面積，麥百祥告訴記者，今年他還計劃在鐘山縣設立供港澳海關報備出口場，以及投資建設蛋雞養殖場。他說，預計投資金額在2億元左右。

    麥百祥每周都在香港與賀州兩地穿梭，如今3小時不到的車程讓他認為非常便利。他相信，隨着產業鏈的不斷完善，賀州的供港蔬菜產業非常具備發展前景。「香港年輕人真的應該到內地多看看多走走，來親身體會祖國的發展，尋找發展機遇。」麥百祥希望，他的奮鬥經歷可以帶動更多人過來發展。（唐琳 歐陽萍）

頂圖：麥百祥接受本報記者專訪