去年12月23日，一批來自廣西河池市的330千克冰鮮牛肉製品經過重重手續關卡，順利運抵香港，標誌着廣西第一批冰鮮牛肉實現供港，河池市也成為廣西首個順利開展冰鮮牛肉供港業務的城市。

按摩聽歌睡軟床的優質牛欄（蔣毅 攝）

    日前，記者走進該批牛肉的養殖地——廣西河池市南丹縣國投農牧科技有限責任公司的養殖基地。基地青山環抱、霧氣繚繞，外圍緊鄰優質水田，形成一幅田園牧歌的景象。走進基地，牛棚里西門塔爾牛有的正在悠閒的聽歌、玩耍、按着摩，有的「睡」在木糠木屑鋪成的「軟床」上……「這裏環境優美，常年自然溫度適中，夏季尤其涼爽，非常適合西門塔爾牛的養殖。」養殖場場長梁穎藝告訴記者，基地佔地接近1500 畝，目前每年有1500頭左右的西門塔爾牛出欄，是廣西僅有的兩家獲得供港冰鮮牛肉養殖基地備案資質的養殖基地之一。

    南丹是「南國避暑勝地」，夏季平均氣溫不超過25℃，具有得天獨厚肉牛飼養條件。據梁穎藝透露，目前供港的牛肉基本以西門塔爾牛為主，飼養周期為一年左右，嚴格按照每年兩次的標準進行檢疫，粵港澳大灣區市民比較青睞品質高的牛肉，所以大灣區也成為該公司的主要銷售方向之一。接下來，飼養周期長達三年的雪花和牛也將根據客戶需求供港。

    梁穎藝介紹，在飼養環節，該基地飼養的供港牛由動物營養和中醫藥專家精心研發的無抗飼料，搭配充足的谷飼周期，期間牛隻享受聽音樂、睡 「軟床」、喝啤酒、做 SPA 等悉心照料，全方位提升牛肉品質。

    「首批冰鮮牛肉順利供港給我們企業打開粵港澳大灣區市場增強了極大的信心，今年我們會根據客戶需求，進一步擴大供應量，把供港牛肉渠道穩定做起來。」養殖場銷售專員韋星煒說。

    河池市畜禽業發達，擁有豐富的農產品資源，肉牛、肉羊飼養量及出欄量連續多年位居廣西第一。2024年，河池市肉牛飼養量為65.94萬頭，出欄20.94萬頭。2月24日，廣西首次使用雙牌車從河池都安嘉豪實業有限公司出發運送冰鮮牛肉出口香港，河池市供港牛肉產業又達到了新的里程碑，也讓港人能夠更快速、更新鮮、更放心地吃到按摩聽歌睡軟床的優質牛肉，大飽口福。

    「我們在技術支持指導、動物疫病防控等方面給予了全程的指導和服務。」河池市南丹縣農業農村局王畜牧站高級獸醫師王仕江介紹。他表示，近幾年，南丹縣政府出台了肉牛發展的扶持政策，陸續吸引了如國投農牧科技有限責任公司等公司建成投產，而供港冰鮮牛肉養殖基地落地南丹，也提高了當地的整體的肉牛品質，加快了南丹縣現代農業發展的步伐，實現了互利共贏。（唐琳 凌燕 龔莉瑩 歐陽萍）

頂圖：河池市國投雪花牛育肥基地（蔣毅 攝）