6月23日晚，上海市香港商會舉辦了「商聚今宵2021 Enjoy Shanghai Tonight」直播活動，這是香港商會成立25周年及香港回歸24周年系列活動之一，主題為「新世代、新消費、新商業思維」。主講嘉賓麥當勞中國行政總裁張家茵、Tim Hortons中國行政總裁盧永臣、光源資本創始人、CEO鄭烜樂、bilbili UP主在下小蘇等與觀眾分享並互動。

 

 

    據悉，活動分為「疫情後新消費模式」「經營咖啡和飲品市場的新思維」「Z世代的新機遇及挑戰」「零售數碼化轉型」「商聚今宵、共創新里程」五個部分。在討論疫情前後消費模式的變化時，主講嘉賓針對疫情對餐飲零售市場的變革、疫情後客流超額恢復帶來的機遇及餐飲零售投資圈近況等話題進行分析。

 

    張家茵認為，疫情促使企業更加重視員工安全與服務安全的聯繫，無接觸服務與產品本地化的結合亦促使企業尋找新的增長點；盧永臣認為，零售化產品的機遇持續存在，連鎖化可以增強企業的競爭力；鄭烜樂認為，以社區業態為代表的效率式消費與線下業態為代表的體驗式消費相互結合可以促進企業進一步發展；在下小蘇以線上生鮮市場的快速拓展為例從社群優惠及品牌理念的角度進行了補充。

 

    圍繞愈加火爆的咖啡及茶飲市場，主講嘉賓重點討論了新飲品市場崛起的緣由、中國咖啡市場的發展方向以及咖啡、茶飲品牌在穿越周期時面臨的問題與挑戰。張家茵用「口紅效應」形容茶飲市場可以帶給年輕人隨時隨地的快樂；鄭烜樂用「社交貨幣」強調以茶飲、咖啡為代表的社交符號在交往過程中的重要地位；盧永臣以Tim Hortons的產品疊代說明咖啡品牌在本地化中所做的嘗試；在下小蘇以咖啡可能會將隱形牙套染色為例說明咖啡產品仍然存在創新的機遇。

 

 

    新世代和新思維極大的影響了企業開展營銷的方式方法，主講嘉賓就年輕一代的關注重點、營銷方式的轉型等進行了探討，重點商討了傳統品牌在市場年輕化趨勢下轉型與穿越周期的契機與機遇。

 

    主講嘉賓均認為，年輕一代的消費選擇代表了未來市場的發展方向，傳統品牌需要在立足核心價值的基礎上探索新的發展渠道。其中，張家茵與盧永臣認為社交圈層的出現使得產品營銷的目標群體愈加明確；鄭烜樂認為，社交媒體在產品營銷中的作用愈加突出，傳統品牌需要適應影響力結構變化帶來的市場波動；在下小蘇從自媒體營銷角度對新世代品牌塑造進行了闡述，並以蜜雪冰城近期宣傳的爆火說明了社群傳播的重要作用。

 

    企業的進步必然伴隨着數碼化進程的不斷推進，主講嘉賓着重討論了線下品牌在數碼化轉型時的方法與路徑，分享了企業數碼化轉型中的問題與挑戰，並對零售業數碼化的發展方向與發展目標進行了暢想。張家茵認為，數碼化轉型及大數據運用應對是一個長期、標準的過程，合理利用數據可以加強用戶群體和品牌的聯繫；盧永臣認為，企業前端及後端都需要加強數碼化轉型，管理經驗與數據信息的結合可以進一步增強企業管理效能；鄭烜樂認為，數碼化轉型可以給企業更多賦能，大數據的運用可以增加企業在社交場景創新的可能；在下小蘇認為，產品數碼化水平的挑高可以促使更多類型的產品相互聯動，實物與虛擬產品的結合是當下品牌數碼化轉型的潮流導向。

 

    話題分享完畢後，主講嘉賓對企業自疫情以來的發展簡要總結，並對香港業界如何參與新世代、香港青年如何在內地發展進行了討論。主講嘉賓認為，港商港企需要加強與內地企業的溝通與合作，將香港企業與內地企業的優勢相互結合，融入到國家發展的潮流中，香港青年更應該勇於嘗試、不懼失敗，將經歷化作財富，努力創新創業。

 

    活動最後，上海市香港商會會長黃有權對是次活動進行總結，同時鼓勵香港企業緊跟國家「十四五」發展方向，加強內地與香港的聯通，在新世代利用新思維創造新的消費空間。

 

    直播過程中，主講嘉賓通過彈幕、提問等形式與觀眾進行了良好互動，截至活動收官時，直播間觀看人次超過70萬人。是次活動得到了香港駐滬辦、復旦泛海金融學院、800飛翱集團的大力支持。（記者 宋健）