29日上午，廣東省台山市舉行2020年「香飄萬家 知味台山——粵菜師傅連五洲」主題活動。旨在讓世界更好地品嘗粵菜風味、促進文明對話，激發外國友人尋味中國、了解中國、認識中國的熱情。

 

 

    開幕式現場，江門市委常委、統戰部部長利為民代表江門市委市政府對活動的開幕表示熱烈祝賀。他表示，近年來，江門依託「粵菜師傅」工程，全力打造五邑僑鄉美食品牌。台山作為江門面積最大的縣級市，一方面依山傍海、食材豐富，另一方面坐擁眾多海外華人華僑資源，形成了獨具僑鄉特色的飲食文化。希望台山通過舉辦這次活動，進一步挖掘五邑僑鄉文化內涵，講好僑鄉故事，讓廣大五邑籍海外僑胞、港澳同胞更好地了解家鄉發展。同時，也歡迎廣大海外僑胞、港澳同胞經常回家鄉考察、投資，一如既往地支持家鄉發展。

 

 

    台山市市委書記李惠文表示，台山物華天寶特產豐富、飲食文化源遠流長、特色美食廣泛傳播，期待本次活動成為一次文化盛會、旅遊盛會、合作盛會，讓世界更好地品嘗粵菜風味、促進文明對話。接下來，將更加深入貫徹落實省委省政府「粵菜師傅」工程的部署要求，打造面向世界的技能培訓高地。同時以粵菜美食為載體，以海外中餐館、烹飪協會為紐帶，加強境內外合作交流，講好飲食文化故事，全面推廣家鄉美食，激發外國友人尋味中國、了解中國、認識中國的熱情。

 

 

    中國飯店協會常務副會長兼秘書長陳新華向活動的舉行表示祝賀。他相信通過本次活動，台山「粵菜師傅」工程在全國的品牌影響力將大大提高。希望台山積極打造「一村一品」「一鎮一業」地標美食，為鄉村振興和構建新發展格局作出新的貢獻。

 

    活動現場，還開闢了五邑特色美食博覽會區域，設置特色農產區、餐飲廚具區、旅遊推介區、美食體驗區，共30 個攤位。通過展示展銷五邑地區特色農林牧副漁產品和餐飲廚具設備，推介旅遊景點景區，帶動農漁文旅體融合發展。（記者 盛芳齡 通訊員 江軒）