自 2013 年中國啤酒行業產量達到巔峰的5062 萬千升之後，怎樣在存量市場中做大做強成為每個啤酒巨頭都在思考的問題。
2020雪花啤酒渠道夥伴大會現場
時近年末，港股上市公司華潤雪花啤酒（00291.HK）不斷爆出令市場欣喜的好消息。
11月底，在深圳舉辦的首屆雪花啤酒全國渠道夥伴大會上，儘管華潤雪花高層沒有透露具體的數據，但從中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇公佈的行業數據中，我們還是得以一窺雪花在這個難忘的年度取得的成長——在度過疫情下的1、2月份之後，從3、4月份開始，以雪花為代表的龍頭企業開始逆勢增長，特別是從4月份以後進入到5、6、7、8、9幾個月，單位產品的利潤均達到兩位數以上的增長，9月份甚至達到了47.4%——華潤雪花高端化的努力成果開始顯現。
源於新加坡的Tiger啤酒充滿活力
當天，在華潤雪花啤酒完成收購喜力中國後的第一個完整年度即令其銷量市佔「取得其有史以來最高增幅」的背景下，喜力管理（上海）有限公司總裁Richard Weissend向近千位雪花啤酒渠道夥伴一口氣展示了旗下即將投放中國市場的「虎牌、紅爵、Edelweiss（愛德維斯）」等三款啤酒品牌，並表示「不排除將進一步加大引進旗下國際品牌」。
源自阿姆斯特丹的AMSTEL紅爵啤酒象徵着純正和友誼
從概念到場景落地 雪花喜力雙品牌群有備而來
華潤雪花啤酒在CEO侯孝海的帶領下，近年來無論銷量、市佔、盈利還是資本市場的表現均不斷創下新高，其做大「4+4」、做好「1+1」的理念在雪花內部上下皆知。尤其「4+4」是雪花為進軍中高端市場精心打造的品牌組合，包括了 「勇闖天涯SuperX、馬爾斯綠、匠心營造、花臉」等「四大金剛」和收購喜力中國後加推的「喜力星銀和引進的蘇爾、綠罐喜力和瓶裝小喜力」等競爭力產品。
時尚和創新是啤酒行業永恆的主題，為了讓渠道夥伴真實感受品牌的魅力和未來產品落地場景，在此次雪花啤酒渠道夥伴大會上，在絢爛的燈光、時尚的街舞和激情四射的動感音樂中，雪花喜力聯手向大家展示了其最新的品牌產品消費場景——勇闖天涯SuperX更加突出小藍瓶「勇·不止步」的勇者形象，馬爾斯綠繼續優雅地傳遞着混搭了輕奢與神秘的高級感，匠心營造與匠心酒館的組合時刻準備着為飲者呈現下一刻舌尖的精彩，花臉啤酒精緻的瓶身、唯美的臉譜代表着雪花啤酒國粹級的審美與品味，黑獅白啤迷人的香氣和奢華醇美的口感最能打動年輕而驛動的心，最後出場的拉維邦黑啤用地道的德式口感讓人不自覺的有種就着巴伐利亞香腸開懷暢飲的衝動……
而在喜力春意盎然的綠色吧枱前，躍動着的是永不停步的青春和激情，一旁的SOL專區溫暖透明的色調和背景中隱約可見的椰風卻又讓你感覺仿佛一下子置身於充滿陽光、活力的沙灘……
隨着動感的音樂來到源於新加坡的Tiger啤酒展台，醒目的虎頭標誌與藍橙主色調的LOGO牆前吸引了眾多品鑑和合影的人潮，其1932年的熱帶拉格工藝和以「釋放心中猛虎，打造無數新奇可能」的品牌內涵，也表明了它主要面向20-25歲放飛自我的年輕族群。
同樣引人注目的還有源自阿姆斯特丹的AMSTEL紅爵啤酒，這款由兩位好友為了友誼而創建的品牌，自1870年創立至今，在150年裏一直以高品質和純正友誼的代表而著稱，其「百分百真心經營友誼、百分百純麥釀造優質啤酒 」的品牌精神，同樣面向20-30歲追求品質生活、熱衷社交的年輕群體。
在源自阿爾卑斯的Edelweiss（愛德維斯）啤酒展台，飲一口Edelweiss白啤，頓感口感不凡，正如同其「給予淨爽的阿爾卑斯感官體驗，賦予重煥心靈的活力」的宣言一樣，令人對來自阿爾卑斯山的這款帶有雪絨花標誌的產品印象深刻。
源自阿爾卑斯的Edelweiss愛德維斯白啤有着獨特的口感
變化前所未有 決戰已經上演
多位經銷商向記者表示，雪花渠道夥伴大會給他們帶來巨大的衝擊，令人眼界大開。無論是雪花喜力最新的產品序列、嶄新的消費場景呈現和完美的現場體驗，都讓他們真正感受到了未來啤酒企業在品牌、市場、產品和場景打造等諸多方面的巨大變化，「以後再也不可能只做啤酒的搬運工和理貨員就能賺錢了，一定要能夠融入品牌，要學會讓品牌與消費者建立情感溝通，要學會打造消費場景邁向高端，要學的東西太多……。」
而記者也深感中國啤酒市場正在發生根本性的深刻變化。首先是產品越來越時尚，從瓶體包裝設計到口感的差異化和豐富程度，都呈現出百花齊放的態勢，個性化、年輕化是方向，同時高端化趨勢愈發明顯，而與之相匹配的品牌落地場景的打造能力更成為決定一款產品能否邁向高端的關鍵因素。正如一位專家所言，誰擁有設定未來消費場景的能力，誰就能引導目標人群的未來生活。
與此同時，對雪花和喜力而言，這一切將不僅對其現有的市場、渠道和終端賦能能力提出更高要求，更對其「雙品牌群」共線並肩作戰能力提出了全新的考驗。
「真正的品牌競爭年代已經到來，讓我們站在歷史正確的一邊，一起決戰高端。」侯孝海向雪花全國渠道夥伴發出召喚。
百年變局下的大國品牌競爭已時不我待，中國啤酒企業決戰高端市場的衝鋒號已經吹響，請大家拭目以待！（記者 楊凌雲）