6月27日晚，萬松園一家蝦店內生意火爆 記者許魏巍 攝

　　冰火蝦、芝士蝦、全蝦宴……又到了武漢人吃蝦的季節，漢口萬松園路晚上食客眾多致“蝦堵”。長江日報記者了解到，今年武漢的蝦店在口味和裝修上不斷推陳出新，形成了新的火爆場面。

　　6月27日晚6時許，記者在萬松園路看到，因為吃蝦食客的不斷涌入，使兩車道的小路變得非常擁堵。“每晚6點多店里基本客滿，一直營業到次日凌晨2點，一天要賣出一噸蝦。”萬松園路蝦皇店負責人楊志鈞告訴記者，蝦皇從潛江進入武漢市場后，油燜大蝦、蒜蓉蝦是久經市場考驗的經典產品，今年新研發用野山椒腌制后冰凍的冰火蝦也很受年輕人歡迎。

　　據了解，今年的小龍蝦市場比去年更加火爆，現在處于湖蝦上市、稻田蝦斷供的季節，新上市的湖蝦肉質更鮮美，小龍蝦市場迎來新的高峰期。

　　坐著竹椅、搖著蒲扇、喝著小酒，幾個好友圍著竹涼床吃龍蝦，這種老武漢人夏天吃蝦的場面在老武漢龍蝦館重現。今年27歲的熊先生，從南京到武漢游玩專程來到該店，體驗了一把老武漢人的夜生活。“我們在網上看到網友推薦了這家店，就專程趕了過來，從來沒在竹床上吃過飯，感覺新奇又好玩。”

　　今年快50歲的肖漢是該店的老板，從事龍蝦生意已有9個年頭。他說，作為武漢最早一批的傳統店，龍蝦菜品上以油燜為主，今年除了在裝修上引進這種老武漢文化，菜品上也有創新，推出了蛙仔油燜大蝦、鱔魚油燜大蝦、鳳爪油燜大蝦等品種，“年輕人很喜歡”。

　　作為武漢小龍蝦老牌蝦店，臺北公園門口董記蝦行天下推出的全蝦宴，成了今年的網紅產品。該店老板董建祥告訴記者，自己從2007年從事小龍蝦餐飲，店里獨創醬香型的油燜大蝦深受食客歡迎。為了迎合年輕白領的需求，今年推出了“全蝦宴”。“一桌小龍蝦8個口味，非常適合朋友聚會，干冰遇水后煙霧繚繞，給人感覺仙氣十足。”一桌蝦賣到1888元，每天訂蝦的顧客還要排隊。（記者詹海波）