農業部發布《2017中國小龍蝦產業發展報告》

　　湖北小龍蝦跳摘三項全國第一

　　湖北日報訊  （記者胡瓊瑤、通訊員王勇）11日，農業部發布《2017中國小龍蝦產業發展報告》，湖北小龍蝦養殖規模、種苗繁育、電商銷售等均居全國第一。

　　報告指出，中國小龍蝦養殖面積和產量持續快速增長。2016年，中國小龍蝦總產量為89.91萬噸，成為世界最大的小龍蝦生產國，實現小龍蝦產值564.10億元、經濟總產值1466.10億，全產業鏈從業人員近500萬人。

　　小龍蝦產業，湖北獨領風騷。報告指出，小龍蝦主要產于長江中下游地區，湖北、安徽、江蘇、湖南、江西等5個主產省產量占全國總產量的95%左右。湖北省養殖規模最大，2016年養殖面積487萬畝、產量48.9萬噸，占全國近6成。

　　小龍蝦電商經營模式不斷創新。據不完全統計，2016年湖北省小龍蝦網上銷售額超過2億元，比第二名的江蘇省多近億元。

　　種業是小龍蝦產業發展的重要基礎。湖北省研發了蝦稻生態種養及繁育一體化技術，實現了在不減少成蝦產量的同時，每畝提供50公斤至100公斤的大規格蝦種，突破了小龍蝦規模化苗種繁育，該技術在江蘇、安徽、江西、湖南等小龍蝦主產省區推廣應用，有效解決了小龍蝦規模化苗種供應問題。

　　餐飲消費在提升小龍蝦市場需求方面發揮了重要作用。據不完全統計，2016年湖北省專營小龍蝦餐館數量超過1.5萬家，小龍蝦餐飲產值達332.62億元，同比增加30%以上。

　　小龍蝦副產品的生產加工取得顯著進展，形成了甲殼素、殼聚糖、幾丁聚糖膠囊等系列產品，產品出口日本、歐美等國家和地區。據不完全統計，僅湖北和江蘇兩省相關龍頭企業，甲殼素及衍生產品的年產值已超過25億元。