【香港商報網訊】記者郭代勤報道：3月21日，“白酒酒莊時代中國酒業的傳承與創新——2017春季全國糖酒會高峰論壇”在成都世紀城國際會議中心召開。來自政府有關部門及行業協會領導、酒類行業專家以及白酒酒莊企業代表，共同探討白酒酒莊時代下酒業的創變之路。

　　商務部流通產業促進中心主任路政閩表示，當前，隨著中國酒行業逐漸走出寒冬，白酒企業迎來新一輪的持續上升，在這個曆史的機遇下，承載著厚重曆史的傳統白酒，融合了國際通用的文化理念，鑄就了中國酒業新型產業連結合發展模式，邁向了一個全新的曆史階段，中國白酒酒莊時代。

　　白酒酒莊是一個以酒莊為主體，集白酒釀造，酒莊主題旅遊，酒莊主題農業三產業聯動的大酒莊經濟。結合酒莊終端互動體驗，特色酒莊產品定制，社群營銷體系的搭建，形成了全方位的酒莊整體營銷模式，為酒業發展帶來了全新的活力。

　　作為國際化的通用語言，酒莊是改變傳統釀酒工業生產模式，既有獨特的生態環境，以優質的釀酒資源，獨特古老的釀酒記憶，構成不可複制的酒莊核心生產資源，再通過釀酒資源的建設和酒莊產品的差異化打造，實現以白酒生產為核心的區域產業綜合體，提升整體企業品牌價值。

　　在貴州國台酒業集團有限公司總經理張春新看來，酒莊一定有前途，但是要做好，需要做到四點。第一個是匠心，第二是創新，第三是文化，第四是好看。酒莊是一個趨勢，各個產業生態的存在和定位，規模決定大小，標准決定高下，定位決定未來，目前需要的是頂層設計，統籌規劃，特別是重要產區。定位清楚，標准公認，產品區隔，形成組合，市場秩序才會規范，產區合力才會聚集。

　　成都摩創設計咨詢有限公司董事長王安權表示，未來白酒釀造行業的競爭是產品的競爭，是營銷精細化的競爭，更是品牌綜合價值的競爭，而對於傳統釀造企業需要重新架構產業結構。酒莊不可複制的資源系統，在酒莊和原產地的法定認證標准下其稀缺性、排他性和對標水准不斷得到加強、傳承並持續增長。

　　“發展中國白酒酒莊的意義，在於一改以往白酒生產工業大批量工業化的釀造模式，促使更多個性鮮明的高品質白酒的釀制和供應，滿足更多更高要求的市場和消費群體的個性化需求。中國白酒酒莊和中國白酒酒莊主，也將成為未來中國白酒行業最為特別，最為引人注目的力量。”王安權說