图为：香润生态农业科技有限公司董事长吴斌手捧黄毛粘

【香港商報網訊】記者邱保华报道：“田头秧苗香！稻子开花香！米饭更沁香！”昨，记者在湖北省孝感市陡岗镇袁家湖村粮库中看到绝迹50多年的湖北珍稀稻米“黄毛粘”。

“黄毛粘，两头尖，一人吃饭两人添”。描述的是孝感地区一种叫“黄毛粘”的珍稀稻米，因沁香扑鼻而广受人民群众垂爱。湖北香润生态农业科技有限公司董事长吴斌告诉记者，当年，由于“黄毛粘”稻米产量低，上世纪60年代已绝迹。孝感市正高级农艺师汤俭民将前辈专家于1964年传承下来的“黄毛粘”珍稀稻种，经过多年反复改良和不断提纯复壮，让这种湖北孝感地区独有的古老稻谷重出“江湖”。

昨晨，记者来到孝感市陡岗镇湖北香润生态农业科技有限公司粮库，看到了已打包堆放整齐的“黄毛粘”稻米，吴斌掩饰不住内心的喜悦，兴奋地告诉我们，小时候他的爷爷奶奶就说“黄毛粘”米饭很香，可产量太小。这个稻米我从小到大都没吃过，这么好吃的珍稀稻米不应该绝迹。经多方打听，听说本地高级农艺师汤俭民老师那里有些“黄毛粘”的种子。

2013年他向汤老师“讨得”64粒“黄毛粘”种子，在汤老师的指导下同时在孝感和海南两地进行培育播种。历时3年多，经过多轮原生态的方法培育出的种子一年年增加，至今年已发展到200亩的规模。2016年因湖北遭遇大面积洪灾，仅收获了“黄毛粘”稻谷3万斤左右，即使是这样的收获但已足够来年进行大规模种植了。

记者和慕名而来的武汉市民李先生各捧了一捧“黄毛粘”稻米，果然看到露出两头尖尖自然泛黄的米粒，一股沁香扑鼻而来，放到嘴里一嚼，真的有种不同于其它大米的清香味！

第二日上午，记者在武汉市江岸区新村、桃园、二七社区随机采访了8位市民，8位60岁以上的市民均感慨地说，小时候都吃过这个大米，因为产量小，最后市场上买不到了，但几十年了都记得“黄毛粘，两头尖，一人吃饭两人添”的顺口溜。

说起“黄毛粘”种子的来历，正高级农艺师汤俭民自豪地告诉记者，上世纪80年代他在孝南区农业局工作，当时的局长李友豪将一个发黄的牛皮纸信封交给他，信封上写有“1964年10月，黄毛粘”字样，里面装的就是稀有的“黄毛粘”种子。李局长嘱咐他一定要保藏好这些稀有稻种，千万不要让它绝迹。

据当地村民祖辈世传，清朝乾隆皇帝下江南时游览时，曾在孝感地区御膳过“黄毛粘”，称赞黄毛粘大米口感香甜。于是，当地老百姓便编顺口溜曰：“乾隆下江南，盛赞黄毛粘”，甚至于有部分老百姓在过年时将大门对联贴成“乾隆下江南，盛赞黄毛粘，黄毛粘米两头尖，一人吃饭两人添”。

据悉，当年“黄毛粘”亩产约200公斤左右，现在在吴斌的培育下，亩产已达300公斤以上。