雞蛋是常見的家常菜，基本所有家裏都會存有雞蛋，既可以做菜，還能做早餐補充營養。但是每天吃幾個雞蛋卻是讓人頭疼的問題，有人說吃兩個，有人則認為吃兩個營養太過，一個最好。今天我們就來探討下每天吃幾個雞蛋最營養?

　　雞蛋(供圖/東方IC)

　　為什么大家這么愛吃雞蛋?

　　1. 蛋白質高。除了母乳，雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。它是一種最優質、最天然的補品，價格不貴，且蛋白含量高，是海參的兩倍。

　　2. 能降血脂。雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以幫助脂類代謝，有助於降低血脂。

　　3. 有益心髒。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸，對預防心髒病有益。

　　4. 含有脂溶性維生素。雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素，包括維生素A、D、K等，對於人體健康都至關重要。從中醫角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的“平衡”食品。

　　雖然雞蛋營養豐富，但萬事都有度，過則必反。雞蛋吃幾個營養最好呢?

　　孕婦：對蛋白質的需求量高，每天1—2個。

　　兒童：每天1—2個。

　　運動量大人群：每天1—2個。

　　血脂異常患者或肥胖者：每周吃2—4個雞蛋較為合適。

　　正常人群：每天吃1個雞蛋即可。

　　中老年人：每天吃1個雞蛋即可。