自駕游圈子裏有句話，去青川藏旅遊想吃氂牛肉，就要去果洛州吃「久治氂毛肉」。

    青海省果洛藏族自治州地處「三江源」腹地、又是青、甘、川三省交界處，果洛獨特的地理氣候條件、多樣的高原生態環境、重要而特殊的生態地位，是世界四大無公害超淨區——青海牧區的重要組成部分。也為打造綠色有機農畜產品輸出地提供了得天獨厚的條件。

    果洛州作為青海省有機農畜產品認證產品種類最多、區域最廣、規模最大的有機農畜產品輸出地之一,擁有久治氂牛、瑪沁雪山冬蟲夏草、班瑪藏雪茶等豐富特色農畜產品。

    果洛州所轄久治縣除降水量為青海全省之最外，環保、動植物資源、產業發展等方面就是果洛州的縮影。

    久治縣可利用草原面積997.89萬畝，轄區內水草豐美，高原湖泊、冰川密佈其中，亙古未變的封閉雪山草場，有着「天賜久治，生態畫卷」美譽，是久治氂牛、歐拉藏羊、河曲馬的重要原產地之一，尤其久治氂牛在藏區享有至高美譽，歷代均作為貢品敬獻給藏區頭領享用，被尊為「久治貢牛」。

    隨着三江源國家公園的設立，近乎嚴苛的環保措施，使該縣放棄了發展工業的機會，只能依靠傳統的畜牧業，草場和牛羊就是牧民的生存之道，也是該縣的經濟支柱。如何在不加重環境負擔的情況下，讓廣大牧民增收致富，就成了擺在該縣廣大幹部群眾面前的難題。

    抉擇中如何破局？久治人給出了自己的答案——

    久治縣藉助當地無污染的高原生態，大力發展生態畜牧業、綠色有機肥等特色農牧業，不僅增加了優質生態產品供給，還充分發揮優良的環境優勢，推動了當地經濟的高質量發展。

    「針對畜牧業這個『當家產業』關乎鄉村振興和高質量發展的實際，我們堅持把生態保護、綠色發展放在首位，統籌生態環境承載能力和農畜產品供給保障能力，落實草原生態獎補機制與草畜平衡一體化，加強對頂層設計、具體實施的組織領導，自成功入圍全省綠色有機農畜產品輸出地先行示範縣以來，先後組織召開全縣生態畜牧業高質量發展大會，編制相關發展規劃，積極引導生態保護產業化，走產業發展生態化道路，走出了一條切合發展實際、具有久治特色的人草畜協調平衡、生態生產生活共贏的綠色發展路子。」久治縣農牧和水利科技局副局長莫華青說。

    目前，久治縣建設生態畜牧業合作社22個，其中規模化養殖基地11家，並在全果洛州範圍內率先建成年產3萬噸級有機肥廠項目，加快傳統牧業向高原綠色有機特色牧業轉型。

    據了解，久治縣因為屬於「三江源」保護區內，牧場禁止使用農藥、化肥，純天然無污染的有機牧草，為高品質的有機牛羊肉提供了最有力的保障。

    2013年，「久治氂牛」成為國家農產品地理標誌保護產品。2016年全縣730多萬畝草場和21萬多餘頭氂牛、藏羊通過有機產品認證，2019年250噸氂牛奶成功通過有機認證成為有機奶源。

    如今，從屠宰、加工、銷售，一頭氂牛可以被加工成24種產品。因為肉質好，現在北上廣等城市的訂單絡繹不絕，產品不愁賣，經營商戶元旦才讓這樣告訴記者。

    久治有着豐富的牛糞資源，以前都只被當作柴來燒，既浪費又污染環境。如今，通過好氧堆肥處理畜禽糞便生產有機肥的方式，既可以實現牛糞的無害化，又可以實現資源化利用。縣裏一家名為「天空牧場」的企業，生產車間內，從各地收購而來的牛糞通過現代化的設備加工成牧草、花卉所需的有機肥料。

    久治緊盯綠色有機農畜產品輸出地任務要求，始終把打造綠色有機農畜產品輸出地作為久治縣經濟社會建設的大事要事，主動融入省州縣戰略大局中，多舉措加快實施氂牛產業化。

    一直以來，久治當地沒有相對固定的牛羊交易場所。如今，位於智青松多鎮濱河路北側，投資達到8800萬元的 「青甘川」三省交界活畜貿易陸港基地建設項目正如火如荼地建設中，建成後將成為果洛州最大的活畜交易基地。

    如今的久治，積極推廣氂牛、藏羊高效繁殖養殖技術，持續加大品種保護力度，全面推進久治氂牛遺傳資源名錄申報等重點工作。至年底完成建立「久治氂牛」良種擴繁群2群1000頭，推動「久治氂牛」品種提純復壯，為高原特色生態畜牧業發展提供優質種畜；持續加大牲畜出欄力度，力爭牲畜出欄突破10萬頭，牛羊肉產量突破0.9萬噸，生鮮乳產量突破0.8萬噸，擴大飼草種植3000畝，積極推進全域綠色有機認證工作，力爭完成哇爾依鄉、白玉鄉綠色認證，努力實現綠色有機認證全覆蓋。

    如今久治畜牧業的發展就是果洛州畜牧業高質量發展的一個縮影，通過不斷提升畜牧業質量效益和競爭力，實現佈局區域化、經營規模化、生產標準化、發展產業化，打造綠色有機農畜產品輸出地，形成富有久治特色的現代生態畜牧業高質量發展新格局。（記者 劉春林）