牛肚、笑口棗、咸狗俐、糖不甩、油角、割刀,這些曾風靡粵港兩地的特色小吃,讓人看了口齒生津,不免想起童年「老味道」。
10日,在廣東省東莞市虎門鎮象山公園籃球場舉行的南柵社區第七屆傳統美食節,各種特色小吃琳琅滿目,色香味俱全,一眾港人「聞香」返屋企,同親戚拉家常共烹美食,食飽飽,笑開懷。
港人返鄉邂逅美食億童年「老味道」
家鄉傳統美食 滿滿童年「老味道」
當天活動開始前,南柵社區八個小組的「大廚們」早早就來到了活動現場為美食節忙活起來。新鮮出爐的各式傳統小吃滿滿當當地擺放在長桌上,等待上場。
下午,活動正式開始。每桌都擺放了13道傳統小吃,分別是元頭小組的茶果,八行坊小組的油角、糖環,三蔣小組的花生粥、竹蔗茅根水,南衝口小組的牛肚,西頭小組的笑口棗、鬆糕,沖元小組的咸狗俐、鵝腸、粉片,新村小組的糖不甩以及平崗小組的割刀。
大家圍坐在一起,一邊品嘗傳統美食,一邊拉家常,現場一片歡聲笑語。「這些傳統小吃我幾十年沒吃過了,這次可以吃到,感覺還是兒時的味道。」香港虎門同鄉總會南柵分會的鄉親也特意從香港回來參加這次的傳統美食節。
據悉,此次活動由南柵社區居民委員會主辦。傳統美食節是南柵社區的特色,這一屆美食節的特點是讓每一個村小組都打造自己的特色美食,比如笑口棗、茶果、牛肚等,調動更多群眾的積極性,把傳統美食文化一代一代地傳承下去,並通過大家一起來品嘗美食,讓社區
里之間的關係更加融洽,共建和諧幸福南柵。(記者 冷運軍 通訊員 張詠紅 王敬新)
頂圖:南柵民眾協力製作傳統美食