「靄峰村是高山村落，擁有茶園1600餘畝，年產茶葉25萬斤，產值約200多萬元，是一個以林、茶為主導產業的村，石墨茶是我們村的特色茶，自唐宋明清傳承至今，具有『圓緊墨潤、栗香甘醇』的品質，沖泡後幽香馨人，回味至佳。」皖南黟縣西遞鎮靄峰村村書記鄭光華介紹道。

    「磨盡石嶺墨，潯陽釣赤魚，靄峰尖似筆，堪畫不堪書。」便是李白登上石墨嶺，飲下石墨茶後留下的詩篇。靄峰村是石墨茶的主產區和原產地，今年以來，靄峰村註冊成立村級強村公司，採取「強村公司+基地+農戶」的經營模式，以培育高品質有機石墨茶為發展新方向，不斷提升石墨茶品牌價值，推動村集體經濟發展，走產業振興特色發展之路。

    小眾石墨茶重回大眾視野可期

    為強化科技投入，以科技引領石墨茶產業提質升級，靄峰村積極與企業進行合作，尋求資本和技術支持，成功與安徽弋江源茶業有限公司達成戰略合作。優選靄峰村勝利組300畝茶園為基地，從2019年開始進行為期4年左右有機石墨茶的培育和管護，期間嚴禁對茶樹使用農藥，同時嚴控重金屬、非法添加劑、微生物等影響茶葉品質的外界因素，以科技助力有機石墨茶品質的提升，確保達到有機認證。

    茶葉品質提升了，茶葉的生產、加工、銷售、推廣等問題也亟待解決。為此，安徽弋江源茶業有限公司計劃總投資1000萬元，將靄峰村原集體茶廠改擴建為1000平方米標準化茶葉生產車間、包裝車間、審評室、辦公區、倉儲配套設施等。

    同時，將上村組原古祠堂改建為石墨茶非遺傳習研學中心，並將西遞風景區原農經站裝飾改建為石墨茶品牌展示展銷體驗館，

    此外，與央媒「三聯生活傳媒」進行合作，藉助「三聯書店」等媒體平台近2300萬粉絲對石墨茶品牌進行推廣。打造以茶文化體驗、交流、研學為主體發展系列休閒養生觀光旅遊項目，推動茶旅融合發展，形成以茶促旅、以旅帶茶相互促進的發展格局。

    打造茶產業發展的科學化、體系化、品牌化，讓小眾石墨茶重回大眾的視野，是目標也是動力。待來年驚蟄的風拂過靄峰的山崗，茶香四溢，沁人心脾。（記者 吳敏 通訊員 畢琛）