好山好水好工夫，茶人茶事茶盛會。為期3天的2022潮州工夫茶大會，於5月22日上午舉行開幕式。緊扣「文化潮州·工夫天下」主題，精心策劃系列特色活動，集中展示全鏈條茶產品。這是一場茶飲、茶事、茶藝爭奇鬥豔，茶協、茶商、茶人齊聚一堂的茶會大典，更是一次促進國際茶文化交流、推進茶產業高質量發展、助力鄉村全面振興的茶界盛會，通過以茶為媒、以藝會友，全力打響潮州工夫茶、鳳凰單叢茶這兩塊「金字招牌」，助推廣東茶走向全國、飄香世界。

 

 

    廣東是我國重要的茶葉產區，也是全國茶葉消費量、流通量和收藏量最大的省份。近年來，廣東省委、省政府深入踐行「綠水青山就是金山銀山」的理念，把茶產業作為廣東重要的特色優勢產業，統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章，大力推進茶葉產業綠色化、標準化、品牌化、國際化發展。作為鳳凰單叢茶原產地的潮州，不僅是廣東重要的代表茶區，而且孕育出融精神、禮儀、茶藝、評品為一體的潮州工夫茶文化，享有「中國烏龍茶之鄉」美譽。潮州工夫茶最早記錄見於宋代，涵括了茶葉、茶具、茶器、茶藝等方面，集中國茶道文化之精粹。鳳凰單叢茶因「單株採摘、單株制茶、單株銷售」而得名，於青山綠水間栽培，在匠心匠技下製作，從悠久歷史中傳承。5月22日—24日，四方賓朋、商界精英走上鳳凰山，看百年古茶樹，游萬畝古茶園；走進牌坊街，喝茶品茶聊茶，體驗潮式生活；走入大師坊，細看制壺技藝，共敘工夫茶道。

 

 

    同飲工夫茶，共謀大發展，開幕式上，舉行了潮州招商引資推介會。作為國家歷史文化名城，潮州不僅是一座文化之城、古典之城、工夫之城，更是一座實業之城、創新之城、活力之城。當前，潮州正全力打造大產業，統籌推動陶瓷、食品等八大傳統產業「專精特新」發展和前沿新材料、清潔能源、海上風電等九大戰略性產業壯大發展；全力構築大平台，構建起總面積達50多平方公里的「4+7」產業園區「航母群」，推進2萬畝「工改工」項目；實施大招商，深入開展「產業鏈招商」「以商招商」「鄉賢招商」， 成功推動平安集團、中電建等一批世界500強企業進駐投資；全力優化大服務，深入實施政企「茶話會」、企業「直通車」、項目「專班制」等創新機制，倡導「企業吹哨，部門報到」的服務模式，以政務服務的「加速度」樹立營商環境的「新標杆」。

 

 

    茶香四溢，茶品薈萃。大會展覽現場設置了鳳凰單叢茶展區、茶葉機械包裝展區、老字號及非遺文創產品展區等8個主題展區，面積約1.2萬平方米，約200家企業參展，集中展示各品類、各品牌的茶產品，以及茶具茶器、茶機械、茶包裝、茶葉美食和非遺文創等與茶相關的衍生產品。

 

 

    為全面提升潮州工夫茶影響力，大會通過「政府搭台、市場運作、企業唱戲」模式，以「節+會+展+賽」的形式，舉辦一系列特色活動，包括「圍爐觀茶·潮州工夫茶論壇」「圍爐觀茶·工夫雅集」、2022全國茶商大會、2022潮州工夫茶沖泡大賽、2022鳳凰單叢拼配大賽、「美麗茶園+潮州旅遊線路發佈會」、東方國際茶都及饒平坪溪生態茶園考察、2022鳳凰單叢茶王爭霸賽、2022鳳凰單叢茶拍賣會等。此外，還評選出潮州「三甲」「十強」茶葉企業、十大茶葉名品牌、十大最美茶園、十大名茶區、十大名古茶樹、十大制茶名師、十大評茶名師、潮州十大茶器（產業類）、潮州十大茶器（藝術類）、潮州十大茶葉產品包裝設計，以賽促進、推動單叢茶品質提升、品牌打造，擴大潮州名茶、名山、名人的影響力和帶動力。

 

    此次活動由廣東省農業農村廳、中國國際茶文化研究會、中國工藝美術協會、中國茶葉學會、中國茶葉博物館作為指導單位，潮州市人民政府主辦。（記者 肖輝哲）