網紅城市長沙是不少外地遊客心目中的「美食聖地」，坡子街、太平街、潮宗街、漁人碼頭等美食街區名聲在外。不少遊客來長沙遊玩就是奔着「湖湘」特色美食品牌而來，長沙市通過大力培育「湖湘」特色品牌，支持、鼓勵食品企業和產業集群全力打造名牌名企和區域品牌，一批市場競爭力強的「新一代」品牌迅速崛起，享譽海內外。據了解，到2020年，長沙市共有中華老字號10個，湖南老字號14個；國際商標2件、中國馳名商標30件；「二品一標」農產品311個，其中綠色食品274個、有機農產品27個、農產品地理標誌10個。

 

    「湖湘」特色品牌在農業版塊、工業版塊、餐飲版塊均有傑出代表，其中農業版塊形成了「長沙綠茶、瀏陽水果、望城鮊魚、寧鄉花豬、羅代黑豬、瀏陽油茶」等區域品牌。「寧鄉花豬」入選中國百強農產品區域公用品牌，「大圍山梨」獲國家級農產品地理標誌示範樣板，入選地理標誌產品保護工程項目。工業版塊則聚集了「絕味、加加、鹽津鋪子、金井茶葉、溈山茶葉」等知名品牌。餐飲版塊擁有「文和友、火宮殿、茶顏悅色、喬口漁都」等本土品牌。隨着自身品牌知名度的提升，這些食品產業相關企業也更加重視食品安全管理，進一步助推長沙食品安全治理能力和保障水平的提升。

 

    近年來，長沙通過標準引領、科技支撐、品牌示範、政策扶持等有力舉措，推動傳統食品產業加快轉型升級，向高質量發展階段邁進，取得了明顯成效。到2020年底，長沙市食品產業完成規模工業產值1501億元，規模企業達到363家，其中國家級農業產業化龍頭企業10家，上市企業達到8家：澳優乳業、合生元、新希望乳業、旺旺集團、光明乳業、唐人神肉製品、鹽津鋪子、加加集團。（文新征 何雯）