10月18日，第八屆黑龍江綠色食品產業博覽會和第三屆中國·黑龍江國際大米節在哈爾濱啟幕。在哈爾濱國際會展中心C館，一款福成集團生產的名為鄉日牌主打牛奶醃漬工藝的酸菜吸引了記者的腳步。工藝獨特，正宗原始酸菜味「飄香」展館，展位前人頭攢動，深受綠博會受熱捧。
福成集團董事長王福成（右）介紹展品
福成集團展位在綏化代表團展區里並不十分醒目，記者走上前拿起一袋酸菜想聞聞有沒有牛奶味時，福成集團董事長王福成走上前笑稱，這是採用養殖基地的新鮮牛奶為原料，人工接種純種乳酸菌，讓鮮牛奶質變成酸奶，利用酸奶中的乳酸菌和益生菌進行控溫發酵，是原始的正宗酸菜味。傳統醃製手法的酸菜含有亞硝鹽酸，使人導致甲狀腺結節，該方法既保證了酸菜的最佳風味，又適應消費者追求產品安全性健康性潮流。
鄉日牌主打牛奶醃漬工藝的酸菜
今年是王福成第六次參加綠博會，有經銷商或市民經過展位時，他便馬上拿起他的展品侃侃而談，「這是高端禮品款，是將整顆有機白菜不適宜食用與口感差的全部剔除保留的精華部分。這是日常消費款，白菜全部是『黃心旺』品種的有機白菜。」拿在王福成手中的酸菜肉眼可見的乾淨，黃色的菜葉中帶着些乳白色，像一塊天然的黃玉，湯汁也不似其他渾濁，讓人忍不住咽口水。「我們的酸菜很受東三省群眾歡迎，都說能找到從前的味道。」
福成集團加工產業鏈
據王福成介紹，福成肥業公司生產有機肥料、微生物菌肥，用於專業合作的有機綠色農作物種植，合作社生產的蔬菜產品全部由集團食品公司採用自主研發的專利技術進行加工，並通過信息化科技與自有物流公司相結合，實現線上線下聯合銷售模式，以最快速、便捷的方式將酸爽可口的酸菜送至全國各地。真正的形成了自有農田自己種，自產肥料自己用，產出綠色農產品，自行加工、運輸再銷售的一條龍有機綠色產業生態鏈的產業化格局。
王福成稱，能感覺到政府對發展農產品的重視，綠博會一年比一年做得好，今年還有一些比較新穎的企業來參展。通過多年的積累經驗，想擁有自己的養殖基地，有自己的豬肉，自己的麵粉和自己的酸菜，做成水餃或即食大燴菜，作為黑龍江省食品行業的龍頭企業，福成集團將繼續走產業創新發展之路，走產業融合之路，打造集團全產業鏈企業平台。
據悉，福成集團在發展的過程中，先後被評為省級農業產業化龍頭企業；黑龍江省AAA級誠信單位；黑龍江省優秀蔬菜加工企業；黑龍江省級民營科技企業；消費者最喜愛的黑龍江100種綠色食品上榜品牌；黑龍江省極具傳承價值品牌；黑龍江省十大領軍品牌；黑龍江食品名片。（王琳）