【香港商報網訊】記者 孫珂 報導： 9月7日，由山東省商務廳主辦的「齊魯金秋美食節」暨首屆齊魯廚師藝術節在青島市即墨古城盛大開幕。來自省市商務主管部門、餐飲行業協會、綠色餐飲企業代表和全省各個流派的魯菜烹飪大師、名廚齊聚古城，共同見證和參與這個全省餐飲行業的盛會，並迎來了全省首個屬於廚師行業的節日。

 

 

　　開幕式上，14家餐飲行業協會和知名餐飲共同發起成立了山東綠色餐飲聯盟，並發佈了《推行綠色餐飲，從你我做起》倡議書，號召全省餐飲行業自覺踐行綠色發展理念，落實綠色餐飲標準，在全省培育一批綠色餐廳、綠色餐飲企業和綠色餐飲街區。

 

　　整個開幕式活動亮點不斷、精彩紛呈，既有源有春秋戰國時期的孔府菜燕禮表演，又有《魯菜》紀錄片片花首次公映，多位魯菜烹飪大師上演了快速雕花、蒙眼剔布袋雞、拉麵等「絕技絕活」，讓現場的觀眾大開眼界。吃的方面就更目不瑕及，在古城的綠色食材展、特點小吃一條街上來自全省16市的地域名吃、網紅小吃琳琅滿目，專門從重慶邀請的特色餐飲企業帶來了地道的重慶小面，麻辣鮮香的味道令人饞涎欲滴。

 

　　記者從山東省商務廳了解到，山東全省16市都已策劃準備了各自的美食月活動方案，像濟南市將舉辦第四屆中國魯菜美食文化節暨第四屆中國服務大會，淄博市將舉辦第十八屆博山美食美器文化節，棗莊市將舉辦第三屆辣子雞美食文化節，東營市將舉辦首屆黃河口（東營）國際啤酒美食節，等等。希望廣大消費者在中秋、國慶期間，走出家門，品美食、樂生活，在輕鬆愉悅的氛圍中共渡美好節日。

 

　　山東省商務廳副廳長王洪平出席齊魯金秋美食月開幕式活動。