【香港商報網訊】記者王娜報道：2018年1月5日，全球性可持續發展組織“綠色星期一”首次與小學及幼兒園合作，落戶柏朗思觀瀾湖學校。“綠色星期一”活動將於1月8日星期一在小學和幼兒園的餐廳正式啟動，未來每周一，全校師生將享用學校五星級廚師們精心准備的中西素食。據悉，開展此項活動希望孩子們從小便接受最好的環境保護教育，從最小的身邊事做起，未來將獲益匪淺。

　　環保可以很簡單，只需通過簡單的步驟和行為改變，時間就會將這個變化回報環境。

　　據了解，在柏朗思觀瀾湖學校，“綠色星期一”主要關注資源的節約和循環利用，不浪費糧食和紙制品，節約能源。學校社區成員將獲得一些有效的建議讓環保習慣通過簡單有趣的方式融入日常生活的節奏當中。已經與全球36個國家的多所高校合作、深受明星鍾愛的“綠色星期一”組織代表在現場呼籲：“低碳環保，從一粥一飯開始，從娃娃做起”。這也和觀瀾湖集團倡導的快樂、健康、和諧的生活方式不謀而合。目前，中國人平均一人一年吃下約63公斤的肉，而2016年公布的《中國居民膳食指南》(2016)建議大家減少至少一半的食肉量。為了國人的健康、為環境、為了減緩未來的糧食危機，Green Monday綠色星期一將會將「綠在家中GIY」計劃拓展到中國的家家戶戶。

　　據介紹，除了每周一食用素食之外，未來雙方還將可能開展素食廚藝課展示與競賽、提供環保講座、舉辦展覽等;進入“綠色星期一”的全球合作網絡，有興趣的同學可以去美國哥倫比亞大學參觀訪問;還將有機會免費參加每年4月舉辦的地球日論壇。觀瀾湖的環保舉措，遠不止於此。其實，整個觀瀾湖就是一個良性的可持續發展系統。從20年前一片毫不起眼的荒山野嶺，到如今成為深莞唯一一個通過企業生態開發形成的生態永久控制保護區、國家五A級景區、全球低碳生態景區。

　　大片大片的草坪、連綿不絕的樹林、星羅棋布的人工湖泊……1999年，觀瀾湖在中國最早贏得ISO14001國際環境管理認證，全面導入國際環保概念。經過20年的精心維護，觀瀾湖硬是將這片荒山野嶺變成了生態旅遊景區。

　　正因如此，近年來，觀瀾湖在國際舞台上屢屢斬獲生態環保大獎——如在2013和2014年連續兩屆全球人居環境論壇上先後斬獲“全球低碳生態景區獎”、“全球綠色商業綜合體范例獎”和“全球人居環境傑出貢獻獎”，專家組對觀瀾湖的評語是“環境宜人生態典范，宜居宜遊綜合休閑”。

　　據悉，如今，觀瀾湖共有950萬平方米的綠化面積，其中喬灌木380萬平方米，草皮面積570萬平方米，水體面積達86萬平方米，人工湖泊45個，種植了100多種樹木共757160棵樹。觀瀾湖亦有豐富的動物資源，棲息著超過100多種的野生動物，現已發現的鳥類達五十種以上，素有小鳥天堂的美譽;蝴蝶種類近三十種，還能看到廣東地區一種體型最大的蝴蝶——美鳳蝶。每年4月、9月，觀瀾湖還開辟了以“低碳環保生態”為主題的學生春秋遊，它是為中小學生量身打造的一條集知識性、趣味性、互動性、娛樂性為一體的生態教育路線，到目前已吸引到逾6000名中小學生前來遊覽。

　　這20多年來，觀瀾湖人一直腳踏實地地踐行低碳節能的環保舉措。球場每年灌溉的用水量大約在400萬立方米，所有灌溉用水全部來自其的雨水收集系統的45個人工湖和汙水處理廠、人工濕地排水系統的中水回用。多年來，觀瀾湖先後在深圳、東莞投資近千萬元用於改造汙水處理設施，每年處理汙水量達180萬立方米，經過處理後達標的廢水全部用於球場草坪灌溉，既節省了大量的水資源，也實現汙水不外排。

　　在能源利用方面，深莞觀瀾湖大量使用LED燈，太陽能、空調餘熱回收、熱泵系統等各項措施，每年節電可達320萬度。2013年，觀瀾湖購置了200多台太陽能高爾夫球車，開始試點運行，成功後將逐漸用太陽能球車替換現有電動球車。伍茲和麥克羅伊曾在世界第一挑戰賽中便體驗了一把這個低碳交通工具。

　　據了解，“綠色星期一”是一所全球性的倡導可持續發展的非盈利組織，該組織通過推廣每周一日的綠色生活方式，以期減少個人碳排放量，最終達到長遠地減少個人對整體環境產生的負面影響。“綠色星期一”最開始源於2003年的“無肉星期一”和“健康星期一”活動在包括哥倫比亞公共衛生學院在內的美國各大公共衛生學校的成功舉辦。自那以後，這個項目已經遍布全球36個國家的多所高校，其中包括美國的哥倫比亞大學、加利福尼亞大學、華盛頓大學; 英國的安格利亞魯斯金大學、紐卡斯大學;澳洲的悉尼大學;新加坡的南洋理工大學、新加坡國立大學;日本的東京大學;韓國高麗大學;中國的清華大學、北京大學、華南師范大學、複旦大學等等。現在，柏朗思觀瀾湖學校是全中國第一所加入該項目的小學及幼兒園。

　　柏朗思觀瀾湖學校由觀瀾湖集團與英國柏朗思學校合作共同辦學。觀瀾湖集團是中國領先的高爾夫休閑旅遊產業集群，擁有高爾夫、度假、地產、電影主題公園等在內的各項業態。英國柏朗思學校成立於1553年，位於英格蘭中部的伯明翰，常年名列英國寄宿制走讀學校前茅。柏朗思觀瀾湖學校是一所提供雙語教育的全日制學校，招收3歲至高中年齡段的學生，中學將提供住宿選擇。對於柏朗思觀瀾湖學校的學生來說，綠色星期一項目將為他們在孩童時期即提供一次獨一無二的環境保護學習和行動機會。