【香港商报网讯】记者姚志东报道：11月23日下午，2016、2017年度“深圳市食品安全规范管理店”颁牌仪式在福田怡景中心城举行，华润万家、天虹股份、岁宝百货、沃尔玛、家乐福、麦德龙、人人乐、永旺等企业的33家门店现场获颁“深圳市食品安全规范管理店”星级牌匾。深圳市食品药品监督管理局食品药品安全总监单友亮出席仪式并讲话，鼓励载誉企业再接再厉，为广大市民把好食品安全关。

　　颁牌仪式于下午14:30正式开始。首先由深圳市零售商业行业协会执行会长花涛、深圳市食品安全促进会会长江红代表行业为仪式致辞，天虹股份坪山天虹店负责人代表星级门店发言，现场分享食品安全保障工作的开展经验和心得。花涛在发言中重申食品安全规范管理店工作的意义和目标，是由行业协会组织企业开展行业自律，参与社会共治，在促进参评企业食品安全工作水平提升的同时，向业界、社会传递正能量，推动更广大的企业持续改善食品安全保障工作。江红则对“深圳市食品安全规范管理店”的评审体系的改进方向做了介绍，邀请各主要企业更深度地参与，集合行业经验和智慧，保障市民食品安全。坪山天虹代表在介绍经验时表示，食品安全保障要做好，管理制度的完善、先进技术的运用、工作人员的用心缺一不可，从源头到终端各环节的把控均不可偏废，天虹目前在配送中心引入专业食品检测实验室，食品在门店上架前就经过一轮严格检验。

　　仪式随后对2016年12月至2017年7月间获评“深圳市食品安全规范管理店”三星、四星、五星级的33家星级门店进行了颁牌。仪式最后，深圳市食品药品监督管理局食品药品安全总监单友亮为颁牌仪式做总结发言，勉励获评企业和门店再接再厉，为行业做好表率，保障市民食品安全。

　　颁牌仪式前，深圳市食品药品监督管理局、深圳市零售商业行业协会、深圳市食品安全促进会等机构主要负责人和各获奖门店代表还组成观摩团，实地参观了家乐福中心城店。作为现场示范店，家乐福中心城店根据深圳市食品安全规范管理店的评审标准，向观摩团重点展示了包括食品安全管理组织构架建设、食品加工间硬件配置及设施设备检查、食品加工人员资质和清洁卫生规范、顾客投诉处理、内部监督机制以及对食品采购、收货、储存、加工、销售各环节关键控制点的管理等，与观摩团的行业、企业代表交流经验，相互勉励。

　　今年是“深圳市食品安全规范管理店”评审连续开展的第七年，自2011年起，在市食药局支持和指导下，深圳市零售商业行业协会、深圳市食品安全促进会联合多家主要食品流通企业共同发起这一行业自律项目;7年间共对282家大型商超门店进行12批次评审和复审工作，其中138家门店获评“深圳市食品安全规范管理店”称号，7家优秀门店被评为“广东省流通环节食品安全示范店”。评审依据的“零售商场食品安全管控体系”荣获中华工商时报“2012年度商会工作十佳服务典范”称号，协会在此基础上编制的商务部行业推荐标准《商场食品零售关键控制点及评价办法》已于2014年正式发布实施。

　　深圳市食品安全规范管理店的评审方法属国内首创。为保障评审公正、有公信力，两家发起协会与参与企业共同制定了《食品安全规范管理店评审活动工作条例》，谨守以下原则：一是每项评分标准均经过行业和参与企业讨论确定，评审严格按照标准进行，限制评审员的自由裁量权;二是坚持评审员必须由各参评门店委派负责食品安全的专业人员担任，保证评审专业性;三是每个评审组必须由三位以上来自不同企业的评审员组成，随机分组，且不允许出现互评情况，以避免不公;四是评审现场对所有不合格项拍照或录像，作为评分依据，评审结果现场签字确认，避免争议、纠纷。

　　党的十九大报告中，强调要抓住人民最关心最直接最现实的利益问题，提高保障和改善民生水平;实施健康中国战略，其中包括“实施食品安全战略，让人民吃得放心”;去年，深圳市亦启动创建国家食品安全城市，进一步加强各项相关工作。在政府、行业和相关企业的共同努力下，食品安全保障应能再上一个新台阶，广大市民能够真正吃得放心。

　　附：2016年12月-2017年7月间获评深圳市食品安全规范管理店的门店名单

　　三星级门店

　　华润万家吉祥店、宝安中心店、春风店

　　天虹商场前海店、布吉店、西丽店、龙华店

　　岁宝百货花好园店、龙岗店、沙井店

　　人人乐嘉邻店

　　四星门店

　　沃尔玛龙华店

　　华润万家南联店、横岗店、好来分店、莲塘店

　　麦德龙宝安商场

　　家乐福南头店、红宝店、中心城店

　　人人乐福田店

　　永旺华南宝安店、新洲店

　　五星门店

　　沃尔玛松岗东方大道分店、布吉锦龙路分店、福星分店、蛇口店

　　家乐福香缤店、新洲店

　　天虹商场坪山天虹

　　岁宝百货民治店、石厦店

　　人人乐前海店