【香港商报网讯】无论夜多深，总有一颗心为你守候;无论到多晚，总有一碗米粉在等你。长沙东塘水电街76号和79号，已经默默对视了半个多世纪，

　　这家深夜不打烊的米粉店，大家都戏称为电科院的“深夜食堂”。

　　米粉店老板毛哥，经常自豪地说：我的米粉店，开了20多年，绝对是最多博士恰(吃)过的米粉店。此话不假，大湖南的电科院，是全国博士最多的省级电科院，这家电博士最爱的米粉店，已经和大家相伴了近8000天。

　　又是一个炎热的夏夜，晚上十点多的水电街上，行人寥寥无几，米粉店像往常一样，亮着暖暖的灯光。麻辣牛肉，是常德米粉的经典配菜，也是毛哥的拿手绝活!酥韧劲道、麻辣鲜香，上好的黄牛肉，入口便浓香生津，最是爽辣淋漓，是电博士们加班的最好调味品。

　　生意还是像往常一样。到了深夜，食客基本上都是电科院的加班一族了。快到十一点，两位常客进门，两碗米粉下锅，冒着热气，刚盖上配菜，还没上桌就飘来了香喷喷的的麻辣牛肉味。“年轻人就是浪漫，吃个粉还要视频!”毛哥说。李辉博士和袁培博士刚从特高压换流站现场回来，袁博士的麻辣牛肉刚上桌，不忘先给女朋友来个视频直播，“薇薇，你最爱的毛哥牌麻辣牛肉等下给你打个包回来!”这次调试，一去就是半个月，晚上，女朋友一直在等他，三年前，在这个米粉店，他和她因为一碗麻辣牛肉相爱……

　　送走了欧阳博士一家，朱博士才从院里下班出来。“毛哥，大热天的，还在用蜂窝煤啊?上次不是说了让你改烧电吗，节能又环保!”，“嗯!”毛哥有点不好意思了，“老规矩，排骨面，少油!”说着，毛哥熟练地拿出一把筒子面。朱博士是北方人，爱吃面，“你看，现在电能替代已经是大趋势了，我上次出差在四川看到这些餐饮店已经全部改电火锅了!”朱光明博士是国家电网公司知名的节能减排专家，“朱博士，你刚提到的电能替代，是不是就是以后都不烧煤，也不烧天然气了?”毛哥疑惑地问道。“对啊，毛哥，赶紧把你那老掉牙的煤炉换掉吧!买个好点的电炉子，煮面的时候也不会这么热了……”朱博士热情地推荐。

　　一碗鲜爽的排骨面入肚，加班的疲惫一扫而光，朱博士刚准备回家，吴博士拎着工具箱来了。“小吴，十二点多了，才下班?”朱博士问。“是才上班……”面对前辈，吴博士腼腆地说，吴晓文博士是国家电网公司噪声与振动实验室的年轻专家，由于噪声检测工作的特殊性，经常需要半夜去搞检测，大家都叫他“音痴哥”。“来，音痴哥半夜加班辛苦，加个煎蛋!”毛哥夹着个刚煎的鸡蛋，还滋滋地响……

　　送走吴博士，已经快凌晨一点了。“一点多了，吴博士都吃过了，应该没人来了吧……”毛哥关掉了外面的灯，喃喃自语，凌晨两点，“深夜食堂”终于打烊了。

　　明天一早毛哥还要起来做早餐，累了一天，也该歇歇了。这会儿人们吹着空调进入了甜甜的梦乡，在变电站工作现场吴博士们忙碌着……星空下那一盏盏灯点亮的是无数个深夜、无数个故事和无数个家庭，唯愿灯火万家，深夜亦有归处。(张思静、于洋)