6月14日，第二屆中國海洋美食文化節暨2024民族美食文化節在青島西海岸新區青島嘉年華開幕。此次活動以「民族美食、海洋食材、健康消費」為主題，涵蓋海洋食材展覽、海洋美食展示、會議論壇、技能競賽、百姓美食嘉年華等板塊活動，有320個品牌、263家企業參展。

    「我們希望通過『會、展、賽、培』豐富多樣的活動，放大本屆美食文化節溢出效應，在青島西海岸新區打造國際海洋美食金名片。」中國飯店協會會長陳新華說。

    本屆美食文化節將展覽展銷與游、購、娛相融合，按照「文化＋會展＋公園休閒」模式，充分發揮青島嘉年華濱海環境優勢，打造獨具濱海特色的全域展會，持續推進餐飲業市場復甦和穩步增長。活動期間，將舉辦2024海洋食材展、2024文化主題宴席展覽、2024第五屆中國國際海鮮產業發展大會、青島本幫菜高質量發展論壇，、第五屆中國團餐品牌大會等。

    開幕式上，中國飯店協會、青島西海岸新區管委、融控集團共同簽約，將於明年在西海岸新區舉辦第26屆中國美食節、第三屆中國海洋美食節和2025民族美食文化節。

    據了解，青島西海岸新區海域面積5000平方公里，是中國北方重要的海洋食材原產地。近年來，西海岸新區創新科技耕海牧漁，推動海洋漁業向深遠海養殖、冷鏈物流、精深加工發展，創建首個國家深遠海綠色養殖試驗區，建成國家級海洋牧場16處，打造百億級深遠海綠色養殖產業集群；建設國家骨幹冷鏈物流基地，構建了集水產品交易、冷鏈物流、精深加工於一體的全產業鏈，蔚藍圖景不斷延展。

    活動期間，參會代表走進優質食材源頭，考察靈山島、魯海豐海洋牧場、國信深海大黃魚基地，搭建產業鏈供應鏈交流平台，促進海洋產業發展。美食節名廚走進嘉年華餐飲店鋪，開展菜品研發、廚藝競賽、飲食宣講等多種活動，助力青島嘉年華餐飲業態升級。

    「舉辦本屆美食文化節，旨在打造海洋食品行業的供需對接平台、餐飲行業的競技提昇平台和海洋產業的合作交流平台，為海洋食品業、海洋漁業、海洋種植業、海洋服務業等領域注入強勁動力。」青島西海岸新區融合控股集團總裁張黎明表示。

    據悉，本屆美食文化節將持續10天，聚焦海洋美食，突出民族特色，將搭建起海洋食品產業鏈供應鏈合作交流新平台。（記者 齊薇然）