雷筍因早春打雷即出筍而得名，是上市較早的筍種。眼下，黃山區新華鄉萬餘畝雷竹筍破土而出，長勢喜人。村民們忙着採收分揀、剝殼裝袋，一派豐收的忙碌景象。

    「最近天氣好，雷筍長得快，山上到處都是冒尖尖的筍子，馬上拔不過來嘍。」新華鄉筍農張芬正挎着竹簍在竹林間拔筍，提到雷筍，她喜笑顏開地分享。「雷筍是我們鄉的主要收入，最近一段時間我們都是上午拔筍，下午剝完筍，立馬送到當地收筍的企業。初步算了下，一天最多可以有一兩千元的收入。」

    筍農忙着採收新鮮雷筍，本地企業忙着生產。走進新華鄉某筍業公司，可以看到工人埋頭忙碌，打稱、分類、記賬各道工序正有條不紊地進行着。

    「我們公司於本月26日開稱收筍，收購價是3元每斤，26、27號兩天就收購筍米近兩千斤。隨着氣溫的上升，雷筍將進入生長旺季，到時候一天的收購量就能達到幾萬斤。」該公司負責人王磊介紹道，收購回來的雷筍經過加工後，將銷往全國各地，成為百姓餐桌上的佳餚。

    據悉，黃山區新華鄉地處太平湖畔，自2000年開始種植雷竹，經過20餘年發展，雷筍產業已經成為黃山區特色產業。該鄉也先後獲得全國第12批「一村一品示範鄉鎮」「全國農業產業強鎮（筍）」兩個國字號榮譽。新華雷筍的特點是口感脆嫩，沒有纖維感，多汁且鮮甜。近期，黃山區的酒店、民宿上新的春味里，出現頻率高的就有新華雷筍。

    近些年來，黃山區新華鄉依託山區林地資源，栽植雷竹13000餘畝，年產鮮筍700萬斤，年產值可達8000萬元。通過土地流轉、務工、分紅等多種方式，帶動近千名村民實現「家門口」就業增收。在此基礎上，該鄉因地制宜，大力鞏固萬畝竹林撫育成果，實施「竹業富民」工程，推廣綠色化種植，扶持筍竹加工企業做大做強，形成了種植、加工、倉儲、銷售（電商）等比較完整的產業體系。同時，通過「雷筍節」這一活動載體持續探索產業+體育、產業+旅遊等融合路徑，促進一二三產融合發展，擴大品牌影響力。（記者 吳敏 通訊員 江靖 王晨璐）