為進一步規範農村大集市場秩序，優化農村大集消費環境，消除食品安全隱患,近日，瀋陽渾南區市場局對祝家大集開展食品安全專項檢查。

    本次專項檢查以熟食、散裝食品、現場製售為檢查重點，執法人員重點對香腸、豬肉經營者的攤位進行查看，檢查食品經營者的相關資質、畜禽肉檢疫檢驗等情況，督促大集主辦方嚴格落實食品安全主體責任，把好入集這一關，同時，檢查經營業戶是否建立食品索證索票以及進貨查驗記錄。檢查過程中，執法人員積極宣傳食品安全知識，引導經營者增強守法經營意識，自覺履行食品安全主體責任。渾南區市場局要求食品經營者要依法守規，嚴格按規定存放食品，禁止銷售三無食品、過期食品、來歷不明的食品，定期清理過期變質食品，嚴防不合格食品及過期變質食品流向市場。

    此外，渾南區市場局現場對祝家大集銷售的食品進行隨機抽樣，抽樣13家商戶，共計檢測74批次樣品，重點對銷售的香腸、肉類，水產製品，干調等進行食品安全快速檢測。檢測項目包括亞硝酸鹽、山梨酸鉀、萊克多巴胺，二氧化硫、沙丁胺醇、孔雀石綠等，依據食品安全國家標準，採用國家規定的快速檢測方法，以上檢測結果均為合格。

    此次檢查增強了群眾的安全防範意識，規範了大集經營行為。下一步，渾南區市場局將持續加大農村大集食品安全檢查力度，規範大集經營行為，宣傳食品安全知識，提高食品安全意識，為廣大消費者營造安全放心的大集市場環境。（王藝橋）