為加快打造百億米粉產業集群，持續提升「綿陽米粉」品牌影響力和美譽度，進一步彰顯綿陽米粉文化特色，助推綿陽米粉產業提檔升級，6月16日，由中國國際電子商務中心指導，四川省綿陽市人民政府和中國烹飪協會聯合主辦的2023第二屆中國（綿陽）米粉節在綿陽國際會展中心開幕。據悉，本屆米粉節以「健康米粉 科技賦能」為主題，通過論壇研討、展覽展示、投資合作、現場互動等方式，深入全國米粉行業合作，促進全產業鏈標準化、品牌化、規模化發展。

    綿陽市人民政府副市長李南希在致辭中介紹，擁有1800年傳承歷史的綿陽米粉是綿陽美食「集大成者」，是川派餐飲的重要文化名片。近年來，綿陽深入貫徹習近平總書記關於「小米粉，大產業」重要指示精神，聚力打造百億米粉產業集群，全產業鏈產值突破40億元。下一步，綿陽將進一步健全米粉標準體系，塑造品牌形象，培育龍頭企業，推動綿陽米粉全產業鏈提檔升級。同時，將秉持「以粉為媒，以節會友」的理念，擦亮綿陽米粉節的名片，讓更多人認識「舌尖上的綿陽」，與廣大企業家朋友共享發展機遇，共同推動綿陽米粉產業高質量發展。

    活動現場，綿陽職業技術學院與綿陽市商務局簽訂了共建綿陽米粉產業學院戰略合作協議；綿陽市副市長李南希、綿陽職業技術學院黨委書記袁蓉共同為綿陽米粉產業學院揭牌。開幕式結束後，舉行了第二屆中國（綿陽）米粉產業發展論壇。來自湖南、廣西、江西、雲南、新疆、重慶和四川等地行業協會和重點企業的嘉賓，綿陽市級有關部門單位、各縣（市、區）、園區商務部門有關負責同志齊聚一堂，共話米粉產業的未來。

    中國烹飪協會副會長喬傑在論壇致辭中表示，米粉在中國餐飲消費市場體系中佔據着重要位置，受眾廣泛，品種繁多，使其成為當前餐飲消費市場中的一朵奇葩。一方面保持着傳統飲食的魅力，另一方面汲取着現代餐飲技術帶來的提升，呈現出蓬勃的發展態勢。他建議，米粉產業發展要以數字科技賦能產業轉型升級、以食安戰略保護產業可持續發展、以優質產業鏈幫助產業降本增效。同時，作為行業的領跑者，要深度契合和貫徹落實建立現代化產業體系發展戰略，擔負起鄉村振興、餐飲振興、米粉振興的新使命，能夠在新時代新征程中從容不迫，自信自強，守正創新，主動進化，踔厲奮發，毅勇前行，擁抱更為廣闊的市場前景。（記者 張寶杉）