6月12-13日，安徽黃山市黃山區文旅體局聯合鄉宿產業發展協會舉辦首屆鄉宿產業專業人才培訓會，旨在培養一批素質精良、技能專業、服務細緻的鄉宿專業人才。為提高培訓質量，專門邀請莫干山民宿管家培訓中心團隊現場授課，全區50餘家精品鄉宿參加培訓。

    培訓會上，莫干山專業管家培訓講師，結合鄉宿行業服務標準與工作經驗，向學員講解鄉宿管家的禮儀禮節、行為規範、預訂接待等鄉宿對客服務流程，重點解讀鄉宿服務標準與星級酒店的不同要點，特別強調鄉宿服務的用心之處，就是要讓客人感受家的溫暖。

    SCA中級認證咖啡講師，用實踐操作帶領學員認知咖啡種類、製作工具、操作流程等知識。手把手教導學員練習咖啡研磨、萃取、融合、拉花等一些列流程。北驛小築鄉宿女主人凌靜，在老師的指導下成功製作一杯拉花拿鐵。疏影山莊主人劉梅華說「在咖啡老師的教學下，我們感受到真正的咖啡文化，各具特色的精品咖啡也將成為鄉宿的一張名片」

    莫干山團隊房務總監，仔細與學員講解客房服務工作內容、崗位職責、禮貌用語等知識，實地教會學員客房細節衛生處理、清掃工具使用規範，帶領學員運用鄉宿內的鮮花草木製作精緻可愛的花樣毛巾，一個個生動形象的小熊毛巾、大象毛巾、天鵝毛巾讓現場學員頻頻稱讚。燕窩裡鄉宿管家葉月娥說道「今天，房務老師給我們帶來太多的驚喜，第一次看到這麼小小的毛巾能變化出這麼多的花樣」。

    培訓晚上開展了交流研討會，鄉宿業主、特邀講師以及區文旅體局領導相聚一堂，共同討論鄉宿發展中的產品定位、品牌宣傳、客群維繫、鄉宿+產業等一系列熱點問題。本次交流與培訓，學員們紛紛表示學到了專業的管家服務、精品咖啡製作、細緻房務管理等知識受益匪淺，會將所學知識規範帶回鄉宿，提升服務質量。

    近些年來，黃山區湧現出一批優質精品鄉宿，如清境六間房、山里什帖、東園藝棧、譚家大院、黃山雲上、梅姑娘院子等也紛紛榮獲省、市行業大獎。目前已初步形成「臨湖」「翡翠」「歸隱」等十大宿集。「黃山鄉宿」越來越多的為成城市人鄉村度假的首選。（記者 吳敏 通訊員 徐永輝）