6月6日，毛鋪·天下湘菜——2023湖南文旅美食宴啟動儀式在南嶽衡山圓滿舉行，標誌着湖南文旅美食宴活動第三季在芒種時節正式拉開帷幕。

    湖南省政協經科委、湖南省工商業聯合會、湖南省商務廳、湖南省文化和旅遊廳、湖南省湘菜產業促進會、南嶽區人民政府、各市州文旅廣體局、商務局、餐飲協會、省內餐飲企業，以及勁牌有限公司、攜程集團、絜誠機械人洗碗機等單位的嘉賓領導共同見證啟動儀式。

    值得一提的是，今年的啟動儀式，在芒種節氣以祭祀火神+傳遞聖火的形式開展。火象徵光明與能量，烹飪食材，孵育人類文明，通過取火、傳火的儀式，旨在敬仰火神文化，敬畏農耕文明，促進千年湘菜文化的薪火傳承。

    湖南預製菜行業開創品牌王欄樹、湖南壇香剁椒領軍企業壇壇香精心準備產品作為貢品，表達湖南食材行業對火神的敬意和對湖湘文旅名宴的大力支持。

    現場，湖南省湘菜產業促進會分別與勁牌有限公司、攜程集團簽訂戰略合作協議，共同助力湖南文旅+美食的融合發展。此外，現場還對湖南文旅美食宴活動的「推廣大使」開展授予儀式，鼓勵和呼籲更多的人傳播湘菜文化、推廣湖湘文旅。

    南嶽衡山作為湖南文旅美食宴活動的第一站，在啟動儀式午宴上，南嶽區商務局現場展示南嶽特色文旅主題宴。

    據了解，今年湖南文旅美食宴活動全新升級，將融入地方民俗、風情、非遺等等元素在全省打造100場品鑑宴、策劃5場文旅美食節、打造5條文旅美食游路線，拍攝1部文旅美食紀錄片，派駐1000達人進入14個市州開展探店。

    毛鋪·天下湘菜——2023湖南文旅美食宴由湖南省政協經科委、湖南省工商業聯合會、湖南省商務廳、湖南省文化和旅遊廳指導，湖南省湘菜產業促進會主辦，毛鋪紫蕎酒總冠名，攜程集團、絜誠機器人洗碗機協辦，兵力傳媒全程運營。（趙啟東）