6月25日，經廣州海關所屬河源海關檢驗監管合格，河源市飯飯得食品科技有限公司生產的4896盒貨值約10萬元的河源豬腳粉進入香港市場，標誌着客家預製菜的又一特色產品進軍更大市場。

    「豬腳粉」是河源市最具有代表性的早餐與小吃，它簡單質樸的外表下，透着客家人精工細活的打磨。細如線絲、富有彈性的米絲和皮彈肉嫩、耐嚼韌勁的豬腳相依相偎，是許多客家人心裏的河源記憶。

    「預製菜對原材料和通關時限要求比較高，我們擔心對香港法規政策不熟悉會影響出口時效。河源海關工作人員針對我們擔心的問題，主動送政策上門，為我們開通了綠色通道，在海關專業指導下，我們的『豬腳粉』順利出口。預計2024年我們預製菜整體出口額能達到1500萬元。」河源市飯飯得食品科技有限公司質量總監溫子浪說。

    近年來，預製菜成為推動鄉村振興的新引擎、經濟高質量發展的新增長點和外貿發展的新亮點。為助力客家預製菜產品順利走向更大市場，河源海關深化「關長聯繫企業」機制，深入食品企業調查研究，幫助企業破解難題。結合預製菜生產企業需求，組建專業團隊收集整理不同國家地區預製菜法規和標準要求，全流程指導企業改進生產工藝，督促企業嚴格管理原輔料驗收、關鍵控制點等重點環節，把控源頭質量安全，確保產品符合檢驗檢疫要求。

    針對預製菜產品對保鮮及運輸條件的特定需求，河源海關開設鮮活易腐農食產品查檢「綠色通道」，壓縮通關時間，讓預製菜駛入出口「快車道」。據統計，2024年1-6月，河源海關共監管出口預製菜食品400.3噸，貨值1245.1萬元。（記者 余麗齡 通訊員 劉鵬 王秀娟 陳殷）

頂圖：河源海關關員到預製菜企業開展現場監管