1月25日，有「中國米其林」之稱的「2024黑珍珠餐廳指南」（以下簡稱「2024黑珍珠」）在無錫揭曉，深圳共有17家餐廳上榜，總量較2023年新增4家，是中國內地上榜餐廳數量增量第一城市。

這是黑珍珠餐廳指南的第七年發布，共有全球30個城市的341家餐廳上榜。公開公平公正，是榜單評審的基石。七年來，黑珍珠一直堅持以「烹飪出品、服務環境、傳承創新」一套評審標準評選屬於「中國人自己的美食榜」，並面向社會公開招募匿名評委，避免直接利益方參與評審。從今年起，黑珍珠再次優化評審體系，評委總人數增加了26.8%，按照5年任期加速輪換。不同類型的評委，探訪一家餐廳會從更多角度考量，從而進一步提升榜單的可信性，確保公平公正。

粵港澳大灣區共有90家餐廳上榜，較2023年增加16家，增幅超過20%。其中，香港澳門的增速勢頭迅猛，上榜數量較上年增長26%；2023年，瀏覽港澳黑珍珠餐廳的內地用戶量增幅超187%。

從分布看，90家上榜餐廳分別位於廣州、深圳、汕頭、香港、澳門、順德六地。其中，香港上榜餐廳數量最多，達31家；廣州排名第二，共有19家上榜餐廳；澳門、深圳並列排名第三，均上榜了17家餐廳。從鑽級上看，大灣區黑珍珠餐廳中，三鑽餐廳3家、二鑽餐廳19家、一鑽餐廳68家。

從菜系上看，大灣區90家黑珍珠餐廳中，有60家是中餐，佔比超過六成。其中，廣府菜、潮汕菜、客家菜、順德菜等廣義粵菜上榜餐廳達44家，仍為當地主流精緻餐廳中餐菜系。

深圳共有17家餐廳上榜，總量較2023年新增4家，是中國內地上榜餐廳數量增量第一城市。其中，二鑽餐廳1家，一鑽餐廳16家。從菜系上看，深圳上榜的17家黑珍珠餐廳中，中餐餐廳共有10家，佔比近六成。同時，今年的覆蓋菜系由去年的5個增加至8個，新增菜系主要有浙江菜、扒房和素食。從均價看，均價在人均2000元以上的有3家，1000元以下的有7家，均價最高為人均2487元，最低為人均453元。

美團高級副總裁張川表示，未來，黑珍珠將堅持長期主義，鼓勵餐廳回歸本質，回歸味道，回歸本地食材，回歸經營，倡導更多黑珍珠餐廳通過「回歸」塑造質價比更高的美食，服務更多消費者。（深圳商報記者 陳姝）

深圳上榜餐廳

二鑽餐廳

Ensue

一鑽餐廳

AVANT

Stone Sal 言鹽西餐廳（金地威新中心店）

Voisin Organique

嘉苑飯店

君悅酒店·主席樓·粵府·點心粵菜

萊佛士酒店·雲璟Yun Jing

齊武

鮨一日本料理（大中華店）

晴空·日本料理（萬象城店）

水岸十里·江海時鮮（萬象前海店）

天嶼水·茶蔬（卓悅中心店）

吳·現代潮菜（深圳店）

新榮記（平安金融中心店）

粵海薈

珍庭潮州菜（卓悅中心店）

至正潮菜（華僑城店）