食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(24日)公布，一個瓶裝辣椒醬樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫，但樣本的食物標籤未有標明有關添加劑的名稱。市民應停止食用受影響批次產品，業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。

　產品資料如下︰

　產品名稱：是拉差香甜辣椒醬

　製造商：美國滙豐食品公司

　產地：美國

　淨重：255克

　經銷商：香港米聯企業有限公司

　此日期前最佳：2025年7月12日

　中心發言人說：「中心透過恒常食物監測計劃，從天后一超級巿場抽取上述樣本作檢測，結果顯示樣本含二氧化硫，雖然含量低於《食物內防腐劑規例》(第132BD章)列明的最高准許含量，但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的名稱。」

　發言人續說：「中心已知會涉事經銷商上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關經銷商已按中心指示進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2340 0241，查詢上述產品的回收事宜。」

　二氧化硫是防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

　發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》(第132BD章)中的規定。而根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》(第132W章)規定，所有在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁六個月。

　中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。（圖為資料圖）