春節過後，乍暖還寒。走進拜泉縣大眾鄉勤儉村「鄉村振興微工廠」車間，工人們正熱鬧地圍在一起包粘豆包，蒸籠里熱氣騰騰；隔壁電商直播間淑媛蔬菜種植專業合作社理事長任淑媛正在直播，向全國消費者熱情推薦着農家小院的各種乾菜。

    「我家離這不遠，上班十多分鐘，秋天的時候制乾菜，冬天的時候包粘豆包，每天能掙100多塊錢，月收入3000元沒啥問題，眼瞅着過年了，買年貨一點不愁！」守家待地，就能打工賺錢，提起家門口的村「鄉村振興微工廠」，現年56歲的大眾鄉勤儉村村民杜榮珍滿臉笑容。

    近年來，拜泉縣依託北緯47°世界「黃金」種植帶地理優勢和農業農村特色資源，大力發展乾菜特色產業，依託淑媛蔬菜種植專業合作社，打造出大眾鄉勤儉村「整村」種植試點，以點帶面推進乾菜產業發展。為補齊小作坊制約規模生產的短板，該縣利用鄉村振興銜接資金建起了「鄉村振興微工廠」，合作社乾菜日加工量由0.25噸提高至1.5噸。目前，微工廠有工人13人，均為女性，村民各自忙完家裏的農活，就會來微工廠加工乾菜，從普通村民變成「打工白領」，村民們收穫的不僅是腰包鼓了，更多是滿滿的自豪感。

    電商推動農戶的「小園菜」變成了村民的「兜里錢」。為全力拓寬乾菜銷售渠道，相繼在勤儉村「鄉村振興微工廠」、縣電子商務孵化中心分別設立了乾菜展廳和電商直播間，着力強化乾菜品牌設計，已經打造出「八拜粘」大黃米豆包、「干戀情」系列乾菜、鶴泉土雞蛋等特色品牌。目前，乾菜產品和粘豆包已暢銷北京、江蘇等多個省份，帶動脫貧戶47戶100人，戶均增收1000元以上。

    「我們通過央企消費幫扶平台、磐康企業私域平台、832消費幫扶平台等平台，線上線下同步銷售，讓乾菜從田間地頭直接抵達消費者面前。現在每天的銷量都在200單以上。」拜泉縣淑媛蔬菜種植專業合作社理事長任淑媛介紹說。

    為推進乾菜產業高質量可持續發展，縣委、縣政府明確了乾菜產業發展以「合作社+基地+農戶+電商+品牌」的運營模式，依託農戶庭院打造蔬菜供應基地；以三產融合為方向，將乾菜產業納入縣域特色產業發展規劃，制定下發《拜泉縣乾菜產業發展責任分工方案》，成立由縣委書記為組長、相關縣委常委為副組長、相關部門主要領導為成員的乾菜產業發展服務專班，下設綜合協調辦公室、生產推進、黨建引領、宣傳報道、服務保障5個專項工作組，推進乾菜產業鏈供應鏈建設。2023年，全縣已建成乾菜產業原料種植基地9處422.1畝，全年可生產加工脫水豆角、茄子、胡蘿蔔、馬鈴薯等乾菜及豆包等產品10萬斤，實現銷售收入300萬元。

    「下一步，我們將制定乾菜產業三年發展規劃，完善產業鏈條，強化基地建設，科學組織生產，推進品牌建設，強化渠道營銷，做好產業發展全程指導服務，全力打造集基地種植、生產加工、產品研發、市場銷售、產品包裝為一體的乾菜全產業鏈，加快推動乾菜逐步成為村級特色產品、鄉級特色項目、縣級主導產業，為縣域經濟社會高質量發展可持續振興提供有力支撐。」拜泉縣委書記榮軍說。（王克儉 裴振萍 王琳）