「哈爾濱不僅有魅力獨特冰雪美景和濃郁熾熱的歐陸風情，特色美食更是享譽全國。」2月15日，由哈爾濱市政府新聞辦組織召開的哈爾濱市近期文化旅遊活動安排新聞發布會上，市商務局副局長嵇景岩就冰城特色美食和美食旅遊回答了記者提問。

哈爾濱市商務局副局長嵇景岩

    嵇景岩介紹，哈爾濱作為中國東北的重要城市，不僅有着豐富的文化底蘊，更是美食的天堂。在這裏，您可以品嘗到鐵鍋燉、鍋包肉、殺豬菜等各種地道的東北菜和口味純正的哈爾濱燒烤，讓人流連忘返，回味無窮。除了東北菜，哈爾濱還是「中國西餐之都」，美食體現出中西合璧、華洋大菜共置一席的特色。在這裏，您可以品嘗到正宗的俄式西餐，感受到異國的飲食文化。

    今年1月20日-26日，市商務局聯合中國飯店協會舉辦了第二屆哈爾濱冰雪美食節，中華老字號門店、冰城特色餐飲名店、品牌餐飲企業、非遺傳承等100餘家商戶參加了冰雪美食特色文化和菜品展示、特色美食品鑑等多項活動，波特曼俄羅斯大串、老廚家鍋包肉、馬迭爾冰棍、秋林格瓦斯飲料、師大夜市特色小吃倍受消費者喜愛。近期，哈爾濱以道里、南崗、道外、香坊四個主城區為主要區域，整理了四條精美的特色美食線路，匯聚了哈爾濱豐富的特色美食，涵蓋了特色老字號門店、鐵鍋燉、知名西餐、特色燒烤、風味菜館、特色小吃等50餘家特色餐飲門店，是一份實用的用餐指南。

    道里美食線路集中在中央大街、愛建、江畔路和群力等商圈，主要以西餐為主，涵蓋了波特曼、馬迭爾、華梅、老都一處、東方餃子王、老味燒烤等13家知名特色餐飲門店和知名老字號企業。

    南崗美食線路集中在果戈里大街、哈西等區域。主要以東北特色菜為主，涵蓋了老廚家、老昌春餅、山河屯鐵鍋燉、同合居、偏臉子燒烤等14家特色餐飲門店和知名老字號企業。

    道外美食線路主要以特色小吃為主，涵蓋張包鋪、金春大酒店、老街砂鍋居、清真六合順、北十八烤羊排等15家知名餐飲門店和知名老字號企業。

    香坊美食線路主要以燒烤為主，涵蓋牧羊人燒烤、160燒烤、滿漢樓、九轉小磨、老松濱飯店等15家特色餐飲門店和知名老字號企業。

    嵇景岩表示，哈市將繼續積極引導全市餐飲企業不斷提升服務質量，牢固樹立「誠信經營，安全第一」的服務理念，塑造冰城餐飲行業良好形象，讓遊客吃的「舒心、安心、放心」。（記者 張曉磊）