清水白灼的原味貴州瓜菜，精心烹製的貴州「山珍」，載歌載舞的苗族姑娘現場演繹「高山流水」攔門酒特色民族風情……近日，集「特色餐飲+農特展館+旅遊推介」為一體的貴州綜合文化體驗館「貴味館」正式進駐珠海，通過「線下深度體驗」的模式助推「黔貨出山」，助力「山海相連，粵黔情深」譜新篇。

苗族人家的迎賓禮儀（龍少 攝）

    據介紹，位於珠海香洲區吉大君悅來酒店後園林的貴味館，是貴州省六盤水市國企平台企業——涼都水城春集團公司在珠海的對外服務站。該站旨在依託珠海這扇粵港澳大灣區面向世界的窗口，發揮港珠澳大橋橋頭堡作用，通過品嘗貴州特色美食、感受貴州的特色文化，讓港珠澳市民在珠海就能領略到來自貴州的山山水水、風土人情，從而宣傳貴州、暢遊貴州，帶動更多大灣區人士到貴州投資興業和休閒度假。

客人在參觀選購來自貴州的特色產品（龍少 攝）

    「黃果樹」「西江千戶苗寨」「百里杜鵑」……為了推介貴州豐富的旅遊資源，貴味館將間房均以貴州各地最有名的旅遊景區景點命名。貴味館中的迎賓、服務人員清一色身着苗族服飾，一舉一動之間，身上環佩叮噹的銀飾發出清脆的聲響，別有一番情趣。

    貴味館主打「大山裏的味道」，把貴州大山裏的特色食材製作成為「精品菜」，讓客人在文化體驗館中吃到地道的貴州「山珍」新黔菜。同時，體驗館中還設有貴州農特產展示區，客人在用餐之後可以現場採購喜歡的黔貨食材，也可以通過線上下單的方式訂購貴州土特產，助力「黔貨出山」。

客人在觀賞苗族人家的漂亮銀飾（龍少 攝）

    「沒喝過『高山流水』，不算來過貴州」，這是在貴州當地廣為流傳的一種說法。在貴味館，客人在品嘗地道貴州特色美食的同時，還能感受苗族人家「高山流水」 的最高待客禮儀，讓你感受到苗族人兒熱情，體驗到賓至如歸的感覺。

    在客人用餐片刻後，四五名頭戴漂亮銀飾的苗族姑娘手捧着酒碗，隨着蘆笙的吹奏聲，唱着苗家的敬酒歌謠向客人敬酒。苗族姑娘把酒碗倒滿，從高到低，依次排開，將精釀的米酒一疊一疊接連倒入客人的酒碗中，似「酒瀑」一般綿延不斷，直到客人全部飲完。這就是貴州苗族特色風情的「高山流水」，也代表着貴州人熱情好客的酒文化。（記者 陸紹龍）

頂圖：苗族姑娘向客人敬上「高山流水」（龍少 攝）