4月3日，由全球第五大展覽集團法國高美艾博展覽集團，和「SIAL世界三大食品展之一」的SIAL西雅展（上海）的主辦方之一——北京愛博西雅展覽有限公司，共同主辦的「《華南地區餐飲、食品、飲料消費趨勢報告》（以下簡稱《報告》）暨助力廣東優質產品推廣」新聞發布會在深圳舉辦。

    法國高美艾博展覽集團亞太區總裁謝抒嬑、北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理李悦，廣東省農業農村廳、廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心副主任、深圳市福田工業和信息化局等廣東當地政府相關部門領導，烏拉圭東岸共和國駐廣州總領事館、阿根廷共和國駐廣州總領事館代表，中國商業聯合會廣州分會、中國蔬菜流通協會、廣東食品行業協會等行業協會領導，及法國、比利時、加拿大等國貿易機構代表等，均出席了發布會。

    發布會上，高美艾博展覽集團亞太區總裁謝抒嬑首先介紹了高美艾博展覽集團，以及SIAL西雅展在中國和全球的發展歷程。隨後，北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理就《報告》中的華南地區食飲行業趨勢洞察，與現場嘉賓進行了分享。此外，參加發布會的使領館代表、廣東食飲行業領軍企業負責人和代表，也就海外食飲行業信息、廣東優質食飲產品的營銷經驗等進行了分享。

    華南地區是中國食飲產業的重要生產區與消費市場，對全國乃至全球食飲發展有着舉足輕重的影響。為助力華南食飲市場的高質量發展，SIAL西雅展（深圳）主導並發布了《華南地區餐飲、食品、飲料消費趨勢報告》。

    《報告》顯示，廣東省餐飲行業自2020年後，已連續三年實現全省餐飲行業收入佔比全國超過10%，2022年更達到10.4％的近十年最高水平。2022年廣東省農副食品加工業，和食品、飲料市場整體規模達8413億元，同比增長5.9%。

    可見，即使在2020年後，廣東餐飲、食品和飲料市場在行業整體波動劇烈的情況下，仍保持了極強的韌性。而在該省穩定的農業供給和Z世代強勁的消費力的雙重加持下，廣東省餐飲、食品和飲料行業規模未來必將能夠持續快速、穩定增長。

    《報告》還顯示，未來食飲行業的創新將聚焦於包括合成生物新材料帶來的降本增效和包材創新實現低碳化，在內的中上游創新，以及以縣域下沉市場商業渠道創新為主的下游創新。

    作為深耕中國食飲產業23年之久的國際大展，SIAL西雅展始終以前瞻思維與專業視角，深刻洞察食飲行業發展趨勢與機遇。2022年SIAL西雅展發布的《預製菜新零售白皮書》《新式茶飲品牌經營白皮書》等行業深度報告，均受到業內高校、研究機構和頭部企業的熱烈反饋，成為相關企業市場決策的有力指導。

    在《報告》分享的最後，北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理李悅表示，以傳遞食飲行業領先思想為使命的第四屆和第五屆SIAL世界食品產業峰會，即將與SIAL西雅展滬深雙展同期舉辦。屆時，峰會將為行業帶來全球視野與信息傳遞，提供權威趨勢預測與分析，並助力食飲人發現食品創新與最新方向。

    「隨着SIAL西雅展滬深雙展並舉的持續推進，我們將繼續助力大灣區以及中國食飲品牌走向世界，同時讓SIAL成為更多國際品牌進入中國市場的首選平台。」她表示，「SIAL西雅展（深圳）將於2023年8月28日至30日在深圳會展中心（福田）舉辦，第五屆SIAL世界食品產業峰會也將落戶深圳，誠摯邀請大家與SIAL世界展會一起，對話世界地標——深圳。」（記者 吳志雄）