3月14日，記者在第七屆資溪面包文化節新聞發布會上獲知，江西省撫州市資溪縣將於2023年3月底至5月底舉辦第七屆資溪面包文化節，其中主體活動於4月1日至3日在資溪縣面包食品產業城、大覺山國際酒店舉辦，展會活動於5月22日至25日在上海虹橋國家會展中心舉辦。屆時擬邀請國家、省、市領導，中國焙烤協會領導，全國烘焙業上市、龍頭企業負責人，世界冠軍團隊成員等嘉賓參加主體活動。

新聞發布會現場

    本屆面包文化節活動主題為「烘動資溪、有焙而來」，由撫州市人民政府和中國焙烤食品糖製品工業協會聯合主辦。活動內容主要包括文化節開幕式、產業鏈發展大會、面包師世界冠軍走進「面包之鄉」「三請三回」（雙返雙創）暨招商推介會、江西省「振興杯」職業技能競賽、江西省食品產業高質量發展座談會、參加「上海第25屆中國國際焙烤展覽會」等。

    活動涉及全國10余省份，預計近200家企業參會，其中包含30余家上市公司、龍頭企業，江西省「振興杯」職業技能競賽裁判及參賽選手將達100人，第七屆資溪面包文化節現場預計近600人共同見證本屆面包文化節盛會。通過舉辦資溪面包文化節，將會產生顯著的經濟效益和社會效益，能夠推動本地區產業招商、招才引資、文化旅遊等方面快速發展，在促進撫州市面包食品和文化旅遊融合發展具有重要意義。資溪面包文化節已經成為國內烘焙業的重大盛會和節慶活動，更成為了撫州市乃至江西省生態旅遊的一個重要IP。

    據悉，為叫響「中國面包之鄉」資溪品牌，該縣積極作為，大力發展以面包食品產業為首位的綠色工業，打造資溪面包食品全產業鏈，著力構建綠色產業體系。逐步吸引資溪鄉賢及烘焙行業領軍人物返鄉創業，成功組建資溪面包科技公司，實現了資溪面包食品產業本土實體化，同時與南昌大學等院校共建資溪食品研究院、資溪面包產業學院，為產業發展插上科技翅膀、增添蓬勃動力，「資溪面包」發展正式邁入新時代。（彭倩玉 郭美勤）