油茶是世界四大木本油料之一，也是中國特有的油料物種，素有「東方橄欖油」之稱。2021年，江西省油茶產業總產值達416億元，油茶面積、產量、產值均居全國第二位。2022年11月25日，江西省十三屆人大常委會第四十二次會議表決通過了《江西省山茶油發展條例》（以下簡稱《條例》），據悉，這是全國首部專門為促進油茶產業發展製定的省級地方性法規，具有里程碑意義。
近年來，江西省著力構建油茶良種繁育、基地建設、生產加工和品牌建設等產業發展體系，紮實推進全省油茶產業高質量發展，為全國油茶產業發展提供了「江西經驗」。近日，香港商報江西辦事處記者邀請政府領導、專家學者、協會企業負責人就江西省油茶產業發展優勢、現狀困境及未來展望等話題進行深入討論。
人物介紹
徐林初：二級研究員，曾任江西省林業科學院黨委副書記，長期從事油茶等經濟林育種與栽培工作。江西省「555贛鄱英才」自然科學類領軍人才，國務院特殊津貼獲得者。
記者：江西省人民政府出台了《關於推動油茶產業高質量發展的意見》已有三年，您作為長期研究油茶產業發展的專家，請您評價一下當前江西油茶產業高質量發展的現狀，以及該《意見》的出台，對於推進江西油茶產業發展起到了怎樣的作用？
徐林初：自上個世紀60年代以來，江西油茶產業發展幾起幾落，直到21世紀現代工程的提出以及油茶科研成果的成熟和成功推廣，油茶產業的發展算是真正步入平穩的發展軌道。這些年我們省油茶產業總體呈上升發展態勢，尤其是贛州的發展勢頭持續向好。
談到這兩三年，2020年是江西省油茶產業的關鍵年份。這一年，江西省出台《關於推動油茶產業高質量發展的意見》，設立油茶產業「三千工程」發展目標，打通了整個產業發展的關鍵點。產業發展采取了一系列的措施，地方政府給予大力支持和切實補助，帶來實際性效果，在農業農村、水利等多方部門的推動下，吹響了江西油茶產業發展的號角。
記者：備受關註的《江西省山茶油發展條例》將於2023年1月1日起正式實施，成為全國出台的第一部山茶油發展條例。請您談談該條例出台對促進江西山茶油產業的發展具有哪些意義？
徐林初：政府部門出台的文件給了我們林業發展充足的信心。在該條例的指導下，山茶油產業發展目標得到進一步明確，一是「好出油」，以期實現畝產增收、提質增效；二是「出好油」，切實保障茶油品質。
如今的產業發展存在兩大痛點，第一個痛點表現在資源上，偷盜現象比較嚴重，茶油摻假也已經成為行業發展的一大問題；第二個痛點是投入和回報的不對等性，嚴重消磨著種植人的生產積極性。針對這些問題，條例都給出了明確的說法，從小切口入手，從具體措施上升到法律層面，同時政府各個部門給予支持鼓勵，一同為油茶產業的發展助力。
記者：有關註到您率省林科院專家團隊到有關縣區調研指導油茶產業高質量發展，省林科院在油茶科研領域有哪些優勢，具體做了哪些事情？
徐林初：要想實現油茶產業高質量發展，首先，良種要精準評價、精準應用。為解決種質問題，需著眼於兩個角度，一是種質品類的篩選。我們對25個品種進行精細化篩選，結合地理位置、氣候、地形地貌、坡度大小等做出精準細化比對，匹配品種特性予以分類，為「良種良法」和「適地適品種」做好充分準備；二是嘗試運用仿自然栽培技術進行培育和栽培。充分發揮油茶新品種的高品質和高抗逆性，在保證一定量產的同時減少對人力物力的要求，一定程度上保證種植者投入和產出成正比。
其次，運用現代化的手段，智能化的耕作體系，進行機械化種植和生產。我們林科院對油茶產業的全產業鏈，從良種繁育到種植栽培，從茶果加工到加工後剩余物的綜合利用均有設點，為產業進行機械化進程的改革提供了條件。
最後，進行科學調研，提出問題，解決問題。林科院牽頭組建江西省油茶產業鏈科技創新聯合體順利獲得省政府批準。聯合體提出產業相關的科技問題，隨後林科院帶頭進行廣泛調研，從生產實際需求方面實現解決問題能力的提升。
記者：我們有了解到目前山茶油的價格相對於普通老百姓來說是偏高的，並且很多人對江西山茶油的品牌知曉度和認可度也不高。對此，您是怎麽看待的？有什麽建議？
徐林初：當大家不知道山茶油的價值時，這個價格自然是不低的，但只要當大家真正認識到山茶油的價值，便會認可其價格。舉個例子，橄欖油的價格不低，但它的價值被大家所熟知，所以有了一定的認可度，而反觀我們的山茶油，自身品質絲毫不遜色於橄欖油，同時其附加值高，應用場景廣泛，這些都等著公眾對它做進一步的認識。
再來看效果，食用山茶油有益於身體健康這一點毋庸置疑，但其品牌效應顯示度低，大家需要通過身體健康素質的變化才能判斷其有效性，長時間的反饋過程製約著消費者對其的認可，進一步加大了對宣傳的依賴和要求。因此，在宣傳上我建議回歸江西特色——「好山好水出好油」。良好的山水風貌和較少的病蟲害，給油茶的生長提供良好的自然環境，讓「純天然」的山茶油原料品質更值得公眾信賴。（郭美勤 彭倩玉 張栩薇）