日前，上海長寧區召開校園食品安全總監任命大會，長寧區學校食品安全管理再升級，171所學校全部落實副校長為校園食品安全總監，並要求各學校全面加強校園日常管理，落實「日管控、周排查、月調度」工作機制，不斷提升食品安全管理水平和風險防控能力，確保食品安全工作落實到「最小工作單元」。

    據了解，食品安全總監主要負責擬定食品安全管理制度、督促落實食品安全責任制、組織擬定並督促落實食品安全風險防控措施、組織開展職工食品安全教育培訓考核等工作。

    上海民辦包玉剛實驗學校副校長陳艷坦言：「學校任命我為食品安全總監這一職務，需要學習更多專業知識，規範各項規章制度，嚴格落實食品安全主體責任，切實提升食品安全管理能力，為師生提供安全、放心、健康的食品」。

    市場監管局食品經營處稽查專員邱從乾表示，校園食品安全總監的正式上崗，意味着校園食品安全又添了一道「安全鎖」，校園食品安全主體責任、屬地責任、主管責任、監管責任有效串聯，切實保障廣大師生吃得健康、吃得放心。

    據悉，自11月1日《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》正式施行以來，在市市場監管局和市教委的支持指導下，長寧區以推動落實食品安全「兩個責任」為契機，早安排、快佈置、嚴落實，在貫徹《規定》的基礎上，先行先試、提級管理，要求全區所有學校均需配備食品安全總監，並由學校副校長擔任，進一步強化校園食品安全第一責任人意識，壓實校園食品安全主體責任。（記者 宋健）