民以食為天，胃暖心更暖，「新徽菜·名徽廚」是最有「味道」的一項暖民心行動。安徽黟縣紮實推進「新徽菜·名徽廚」行動，講好美食故事，做好美食工藝傳承，讓當地徽菜成為一張響噹噹的「名片」。

    申報徽廚定點培訓機構；面向重點就業群體、靈活就業勞動者和餐飲企業在職徽廚開展徽菜師傅技能培訓；舉辦2022年黟縣首屆「新徽菜·名徽廚」職業技能大賽...

    今年以來，該縣大力開展徽菜師傅技能培訓，着力創新徽菜師傅人才培育體系，讓徽廚在煙火氣息里創造滋味生活，讓群眾在一日三餐里品味徽菜美食，讓徽菜在傳承創新中發揚光大，全力推動黟縣特色美食服務群眾、走向全國。

    截止目前，黟縣為有需求的餐飲住宿類企業發放13筆創業擔保貸款，共計515萬元；建成1個市級徽菜技能大師工作室，正在評審2022年縣級技能大師工作室；舉辦2場「新徽菜·名徽廚」直播推介活動，同時赴阜陽市開展「新徽菜·名徽廚」美食進社區活動；推出遺世徽州路·醉美218和駕游皖南金項鍊，探尋「黟」路好山水2條縣級特色美食線路；開展5場「新徽菜·名徽廚進基層」活動。

    黟縣人社局局長何社春介紹，下一步縣人社局將利用進基層活動、黟縣發布平台等加強宣傳力度，提高群眾知曉率。同時持續性開展新徽菜·名徽廚進基層活動，努力形成了解新徽菜、發揚新徽菜的社會氛圍，不斷擴大新徽菜影響力。（記者 吳敏 通訊員 韓永輝）