「水稻光合作用的產物一半在籽實，一半在秸稈。農作物秸稈如何高效利用的問題是農業領域的研究熱點」在8月1日啟動的「全國重點網絡媒體龍江行」宣傳報道活動中，黑龍江省農業科學院生物技術研究所總農藝師牟鳳臣表示，農業分子生物學研究室2021年首次提出的「寒地糧飼兼用型粳稻」理念，可解決水稻秸稈難處理的問題，又使其達到高效利用的效果。

    黑龍江省是我國粳稻種植第一大省，也是我國牧業大省，對青儲飼料的需求巨大。水稻年種植面積超6000萬畝，保守估計年產水稻莖稈總量達3600萬噸，水稻秸稈資源可觀。水稻在收穫之後，餘下的莖稈得不到及時有效的處理，浪費了大量營養物質，如採用焚燒還田還會對空氣環境造成嚴重污染，如採用秸稈全量直接還田又需要對其耕作栽培技術進行升級，對農機配套、整地標準和科學肥水管理都提出了更高的要求。

    針對上述問題，牟鳳臣表示，「寒地糧飼兼用型粳稻」理念為「培育及種植糧飼兼用型水稻品種，水稻籽粒可供人食用，其秸稈可以當作青儲飼料餵養牲畜」。通過改變水稻自身的遺傳物質，改變寒地水稻莖稈脆性進行青儲實現秸稈「飼料化」，既解決了水稻秸稈難處理的問題，又使其達到高效利用的效果。這將會形成一條極具特色種養相結合的生態循環農業發展之路。從育種的角度，解決水稻秸稈產量大、難處理的問題，保障糧食安全，發展畜牧業。

    據了解，水稻脆稈突變體是研究莖稈機械強度形成機制的關鍵材料，早在20世紀60年代就有報道，國內外曾經發現的水稻各類脆性突變體已經超過20個，但極少在生產上有所應用。

    牟鳳臣介紹，控制水稻莖稈軟硬基因突變的結果絕大部分伴隨着不利性狀的表現，比如植株矮小及植株一碰就碎、籽粒畸形等，往往是農業生產中不能利用的負向突變。該水稻莖稈理想脆稈基因具有2個特性，一是空間特異性，與普通稻相比，僅莖稈脆性顯著增強，而穀粒性狀正常不表現脆性；另一個是時間特異性，在苗期莖稈柔軟正常，孕穗時莖稈開始出現微弱的脆性，隨着成熟度增加，脆性逐漸變強，成熟過程中莖稈雖然具有脆性，但又脆而不倒。

    「2016年，在我們與中科院合作的基礎上，與中科院合肥分院進一步合作，把理想脆稈型基因材料引進到黑龍江。」牟鳳臣表示，當時基因的載體是南方粳稻品種，但我們通過雜交、分子輔助選擇等方法，經過6年研究、10個世代，已創造了脆稈型後代基因材料700餘份，進入田間鑑定10餘份。2022年，有2份材料進入試驗階段，如果順利的話，2年後就會產生第一個適宜黑龍江省種植需求的脆稈水稻品種。（王亮 裴振萍 王琳）