疫情以來，國內出口產業鏈、供應鏈受阻，特別是農產品出口下行壓力增大。重慶豐都縣的一家企業產品出口海外卻呈獻逆勢增長。

 

    重慶豐都明富實業公司是一家以加工藠頭等農產品為主的出口創匯企業，藠頭海外出口絲毫未受疫情影響，銷量不減反增。近三年，該公司實現年均20%以上增速。2021年，企業收購鮮藠頭約3000噸，產值1500萬元，完成出口創匯250萬美元，該企業2021年所製作的藠頭產品已於今年3月底前售賣一空。

 

    藠頭，是一種百合科蔥屬多年生鱗莖植物，形似大蒜，個大色白、柔嫩多汁，用其製作而成的罐頭味道酸甜可口，開胃生津。此外，藠頭還有很高的藥用價值，具有消食、除膩、防癌等功效，《本草綱目》中「物莫美於芝，故薤為菜芝」所提及的「薤」，就是藠頭。

 

    豐都藠頭原產於高原地區，自上個世紀50年代引到豐都以來，至今已有70多年的種植歷史。作為該縣唯一一家藠頭加工企業，明富實業於2006年獲得出口貿易許可證，通過收購當地農戶種植的藠頭，加工生產出鹽漬藠頭、甜酸藠頭罐頭、袋裝藠頭、清水低鹽藠頭等產品，成功將產品銷往日本、韓國、馬來西亞等國家。

 

    「明富」牌藠頭為何能衝破農產品出口貿易壁壘，贏得國際市場的認可？明富實業總經理肖朝明坦言，酸甜可口、脆糯爽嫩的藠頭產品本身就符合東南亞消費者的喜好，自獲得出口貿易許可以來，明富實業每年都會參加2-3次國際市場食品展，吸引了日本、韓國等東南亞客商的關注，並邀請他們來實地考察，按照其要求改進工藝流程，「明富」牌藠頭逐漸在國際上有了一定的知名度，成為日本、韓國、馬來西亞等東南亞消費者桌上的「常客」。

 

    多年來，明富實業以過硬的產品質量保障、管理有序的工廠生產和誠信經營，與多國客商建立起長期穩定的合作關係。正因如此，疫情期間，明富實業銷往東南亞的藠頭產量只增不減，出口韓國的藠頭產品由之前的2、3千噸提高至上萬噸，出口日本可達1.5萬至2萬噸。

 

    據瞭解，在豐都，發展藠頭優勢很多，包括藠頭營養價值高，適宜種植的區域廣，發展空間廣闊，經濟效益好，病蟲害少，技術門檻低，生產週期短，農戶種植積極性高等。近年來，豐都摸索出「合作社+基地+農戶+公司」的藠頭種植發展模式，引導經營主體流轉土地進行標準化種植，藠頭生產集約化水平得到提高。目前，豐都藠頭種植面積1.1萬畝，產量1.5萬噸，為西南地區最大的藠頭生產基地，並於2017年成為國家級出口食品農業品質安全示範區。

 

    豐都藠頭產業發展態勢一片大好。肖朝明透露，目前「明富」牌藠頭的海外出口市場平穩增長，而國內市場尚處於一片藍海。特別是粵港澳地區，雖然藠頭一直以來就是該地區家家戶戶的常備菜之一，但多以二級品為主，一級藠頭的銷量佔比較小，進軍粵港澳地區藠頭高端市場將成為明富實業的下一步目標。

 

    據悉，為繼續擴大工廠規模，今年秋季，明富實業將啓動藠頭自動化生產線，屆時「明富」牌藠頭的產能、效能將大幅提升，力爭藠頭產品年產量提升到5000—8000噸，產值有望突破8千萬元。（陳爽）