黃山毛峰又稱徽茶，始於清代光緒年間，它外形微卷，狀似雀舌，由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，故得名黃山毛峰。
3月15日，中國十大名茶之一的黃山毛峰茶在其核心產區安徽黃山市徽州區富溪鄉開秤收購，這標誌著黃山毛峰主產區全面開園採摘。今年，黃山毛峰開園時間較以往提前了一周時間，開園當日，鮮葉收購價格較往年穩中有升，預計產量較去年增加一成左右。
在徽州區富溪鄉碣石村茶園，记者看到，漫山遍野的茶樹生機盎然，茶樹上的葉芽已經長出，狀如雀舌，色澤翠綠。茶農們正在採摘鮮葉。
“今年採茶采的比較早。以往我們是陽曆23日采，今年15日就開始采了。價格160到180，我覺得這個價格還可以。去年我就采了2萬塊錢，今年大概比去年要多兩三千。”下午兩點左右，富溪鄉茶農謝四仙和其他村民一道將剛剛採摘的鮮葉送到當地重點茶企的鮮葉收購點。
“比去年稍微高一點。如果天氣還是這樣維持下去的話，應該收入比去年還要好。” 茶農汪志強帶著剛採摘的鮮葉，排隊等候過稱。
茶葉品質一年比一年好
在謝裕大漕溪茶廠收購點，記者看到評茶員蔣東元嫺熟地將茶農的鮮葉倒入竹編簸箕，並根據鮮葉的香氣、品相等指標按質論價，敞開收購。“一畝40片左右（粘蟲黃板），插上去過後相對來講茶園裏病蟲害比往年少多了。一畝茶園（收入）去年3000塊錢左右，今年統防統治過後病蟲害對茶樹影響很少，大概今年提高在兩成左右，達到3600元。名優茶大概達到70%多。”茶農鄭少彬賣完茶葉，急急忙忙騎車離去，準備上山繼續採摘。
在去年“雙零（零化學農藥、零化肥）行動”的基礎上，富溪鄉對全鄉1.8萬畝茶園全域實施茶園病蟲害綠色防控，通過安插粘蟲黃板+生物農藥+生態農藝的方式，科學規劃管理茶園，不斷提高茶葉品質。目前，茶園畝均收益在3500到4000元之間，鮮葉收購量價均呈穩中有升態勢，茶農收入穩中有升。
富溪鄉為民服務中心負責人鄉茶葉專幹畢志武介紹說，這幾年，提倡綠色防控，不打農藥，不施化肥，富溪鄉茶葉的品質一年比一年好。去年全鄉茶葉產量在700噸左右，今年預計增長8%以上。
好山好水出好茶。近年來，徽州區加快低產茶園改造，大力實施全域茶園病蟲害綠色防控技術，按照“安全、有效、生態、可控”的總體要求，科學防災減災，以病蟲害預測預報為依據，通過農業、生態、物理等非化學防控技術控制茶樹病蟲危害，在全區5.2萬畝茶園安裝黃板，實現全域茶園農藥面源零污染，進一步提高茶葉品質安全水準，促進茶產業持續健康發展。（記者 吳敏 通訊員 鄭辰 閆豔 劉偉）