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山姆:中國付費會員制“頭號玩家”不可複製的24年

2020-12-01
来源:香港商报网
    12月1日,山姆自有品牌Member’s Mark進行全面升級發佈會在深圳舉行。作為中國付費會員制零售的開創者和領導者,山姆旗下自有品牌Member’s Mark已經滲透進中國會員的生活長達20年。即便是在“家家爭做自有品牌”的當下,Member’s Mark依舊能憑藉“高品質、差異化”,成為行業常青的標杆。
 
 
    據悉,不單是自有品牌,面對瞬息萬變的市場,山姆總有底氣按照自己的節奏進行業務拓展和佈局。一方面,山姆不僅背靠全球領先的採購資源和供應鏈,還聚集了一群既懂本地市場、也能放眼全球的買手團隊,加上扎實的電商基礎和不斷拓展的線下門店……這一切,都構成了山姆的“硬實力”。另一方面,與會員共同成長的24年,山姆也已如家人一般瞭解他們的喜好和生活方式,甚至能提前預測到他們的需求。
 
 
    “硬”與“軟”兩種實力相加,讓山姆在華的24年發展變得不可複製。而山姆自己將這一切歸功於再簡單不過的幾個字:“不妥協、不跟隨”,並且始終堅持下去。

    不妥協:“魔鬼細節+硬核實力”,才能成就好商品
 
    山姆把會員形容為一群“絕不妥協”的人 – 需要的不單純是商品,而是一種高品質的生活方式。所以,“將差異化發揮到極致”,才成為了山姆採購團隊在挑選商品時的準則。
 
 
    鮮肉月餅是採購團隊訪遍上海老字型大小,經過無數次配方調整和盲測研發出的成果;牛角包的麵團從法國進口,在店內配備恒溫恒濕的發酵間,專人不斷測量麵團蓬起高度,好抓住那個“發得剛剛好”的瞬間;早在近十年前,山姆就成為國內首個全程冷鏈冰鮮進口牛肉,並銷往全國門店的零售商。除了把居家過日子的商品變得“不平凡”,山姆還能給會員“只此一家”的獨家商品 -- 比如瓶身湊在一起可以拼成一整幅“富春山居圖”的Johnnie Walker藍標、足有一人大的知名品牌大熊貓玩偶……山姆不僅僅是一個簡單的購物場所,也是會員的“尋寶”聖地。
 
    山姆門店商品數量僅是同面積商超的約四分之一,卻頻頻產出億元量級的“爆款”。說到底,是因為山姆足夠貼近會員的生活。早在創立之初,山姆·沃爾頓就提出“顧客至上”的原則,歷經大半個世紀,“會員第一”始終貫穿在所有商品的開發和選擇上。
 
 
    當然,有能力將好商品擺在會員面前,光有信念還不足夠。山姆攥在手裏的,還有更“硬核”的武器 – 國際領先的食品安全管理體系,能做到在配送中心對食品進行快速檢測,並將結果同步全國門店;高標準冷鏈物流,從裝櫃初始就對溫度有監控,實行即時監控整車溫度;以及代表了國內頂尖冷鏈水準的配送中心,實現了多項中國“首個”。有這些硬實力的傍身,山姆才能真正做到“從源頭到餐桌”的品控。

    不跟隨:保持“開創”精神,更要持續“領導”
 
    當山姆在1996年進入中國時,“付費會員制”對絕大多數人來說還是完全陌生的概念,山姆開創和培育了市場。作為“頭號玩家”,也深知自己的使命不僅是堅持付費會員制的根本,也要不斷為其注入新活力。這其中最重要的,是堅持“山姆哲學”,不隨波逐流。
 
 
    比如面對小到華而不實的裝修與陳列、“曇花一現”的行銷噱頭,大到“跑馬圈地”式地快速擴張,山姆不會為了所謂的“趨勢”和“流行”,就打亂自己的節奏。因為對真正的會員制門店來說 – “紀律性”,即“能否為會員帶來切實的價值”,才是唯一的考量。
 
    而另一方面,極端強調紀律性的山姆,也在不斷做出突破。比如將線下門店打造成適合家庭購物的“休閒好去處”,設置山姆廚房等互動區域 – 這些區域不承任何擔銷售目的,而是作為加強與會員溝通的窗口,讓山姆無限貼近他們的生活。另外,覆蓋全國門店的一小時“極速達”服務、籌備中的上海旗艦店等,都是山姆帶領中國付費會員制不斷創新的體現。
 
    山姆這套獨特的商業邏輯的成功,直接反映在會員認可度上–在本次會員“心”選投票活動中, Member’s Mark穀飼牛肉、Member’s Mark草莓和Member’s Mark蛋黃酥成為了最受會員喜愛的單品……這也是山姆真正將自有品牌變成“會員專屬”的表現 – 不僅讓會員直接選出最喜愛的Member’s Mark商品,並持續根據他們生活方式的變化持續做出調整。
 
    未來,山姆會堅持用“不妥協、不跟隨”的精神,始終把握精益求精的選品原則,掌控近乎嚴苛的拓展節奏,讓數百萬會員持續感受到不斷提升的會籍價值、切身體會到“更好的生活盡在山姆”。(記者 吳志雄)
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