【香港商報網訊】記者 何雯 報導：要了解湖南紅茶，雪峰山是必去之地。8月7日，香港茶界及媒體高層湖南紅茶品鑒團深入雪峰山腹地，來到邵陽市洞口縣古樓鄉。
雪峰山，是湖湘西南屏障，雲吞霧吐，白雪沃野，高山流水，芷蘭叢集，有仙境之概。從洞口縣城到古樓的沿途，巍巍雪峰山環繞，幽幽平溪水流淌，大自然挺拔恬靜之美讓香港嘉賓驚嘆。品鑒團此次到訪的古樓雪峰雲霧茶有限公司就「隱居」在雪峰山的一片茶山腳下。在蔥翠茶山的映襯下，這棟仿古建築更顯秀美靜謐。
雪峰山深處的古樓茶園 謝望東攝影
品鑒團在古樓鄉度過了一個難忘的夜晚。欣賞熱情的手鼓舞表演、專業的茶藝表演，然後頭枕星辰夜宿古樓別有一番風味。第二天一早，在古樓雪峰雲霧茶有限公司董事長肖冬紅的邀約下，品鑒團一行爬上了後山茶園。清晨的茶園，雲霧繚繞，如夢如幻，古樓雲霧茶因此得名。
正所謂林壑幽深藏古道，雲巒環繞出名茶。深藏在雪峰山的古樓鄉位於世界產茶黃金帶，森林覆蓋率達80％以上，空氣負氧離子含量高達2萬個/立方厘米，土質為紅黃壤山砂土，極宜茶樹生長。「藍天白雲，溪水潺潺，晝夜溫差大，常年雲霧繚繞，漫射光多，古樓鄉沒有無工業污染甚至生活污染，這種得天獨厚的自然環境，孕育了古樓香茗。」肖冬紅說。
侃侃而談的肖冬紅是邵陽乃至湖南茶界的名人。2006年，在深圳幹得風生水起的肖冬紅毅然回到家鄉，收購了瀕臨倒閉的古樓茶廠，跨界到了從未接觸過的茶業行業。
古樓夜色 謝望東攝影
在談及接手茶廠的理由時，肖冬紅說得雲淡風輕，「就是看到偏僻鄉里的貧困人口太多了。我覺得我可以為他們做點事。」然而這平淡的背後，也是一個闖蕩深圳多年的女人的一顆不服輸的心。
接手茶廠後，肖冬紅果斷加大投入，研發新產品，以紅茶為代表的主打茶打開市場：洞口是蔡鍔將軍的故鄉，在蔡鍔誕辰一百周年時，肖冬紅瞄準市場商機，選用雪峰山早春野茶芽尖，組織頂級制茶師推出了湖南省首款能立起來的芽頭紅茶，成為湖南紅茶的5個標樣之一；精選一芽一葉的早春野茶推出至尊紅顏系列和一芽二葉雪峰山有機茶葉精製的古樓紅顏系列在湖南紅茶界也是名聲響亮。
「做茶必須要面向市場，而質量是我們走向市場的生命。現在我們示範基地已通過有機食品轉換認證，產品通過綠色食品認證，公司通過食品質量管理體系認證，古樓茶的茶多酚含量31.9%、氨基酸4.43%、水浸出物44.9%，都遠高於國家標準。」肖冬紅說，豐富合理的內含物質使得古樓茶真正是「蜜香打底、花香持久」。
肖冬紅為品鑒團嘉賓介紹古樓雲霧茶生產工藝 謝望東攝影
品質的保證，讓古樓雲霧茶銷售在市場上一路走高。現在，肖冬紅一手創建的企業固定資產達7871萬元，擁有現代化、標準化的綠茶、紅茶生產線，茶葉生產示範基地1500畝，合作社及產業扶貧農戶基地5000畝，帶動洞口縣山區5鄉20村12400（其中貧困人口3400人）人從事茶產業。