【香港商报网讯】记者黄凤鸣报道：深圳福田香格里拉大酒店从2018年1月开始推出生蚝与鱼子酱之夜主题自助晚餐。宾客不仅可以享用到鲜咖啡经典特色菜品，酒店厨师团队精心呈现的环球美食，同时还为客人带来无限量供应的生蚝和美味鱼子酱的丰富用餐体验。

　　周一的“国际主题自助餐”，酒店新增海胆档口，为客人呈现大连新鲜海胆的四种不同吃法：海胆刺身、海胆盖饭、自制海胆沙拉及海胆蔬菜杯。大连是中国最核心的海胆产区，出品口感绝佳。当晚不仅还供应原有各式肉类及海鲜之外，还会推出百里香香蒜烤鸡以及迷迭香烤整羊腿。

　　周二周三的“生蚝与鱼子酱之夜”主题，特别推出来个五个国家不同风味的新鲜生蚝，浓郁矿物质口感的法国生蚝，口味清甜的美国生蚝，清新冰爽的冰岛生蚝，肥美多汁的新西兰生蚝以及余韵悠长的中国生蚝，由厨师为客人现场开生蚝，无限量供应。

　　此外周二周三晚餐还特别供应鱼子酱煎饼，少许酸奶油搭配，与特调的三种风味伏特共享畅饮，别有一番风味。营养丰富的鱼子酱，富含大量维生素和矿物质，热量不高，蛋白质含量却很高。它的细胞结构与人类十分相似，含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、氨基酸等等。

　　周四周五 “海鲜狂想曲”主题，热菜档口不仅保留姜葱炒龙虾钳等经典菜色，新增煲焗蟹。烧烤档会供应澳大利亚丁字羊排和阿根廷红虾。炖汤档按惯例推出两款咸汤一款甜汤，不限量供应滋补养颜汤：花胶猪展南北杏汤及整椰炖鲍鱼汤。不限量供应三种不同口味的三文鱼和四种烹饪方式的加拿大龙虾——冰鲜、烹制、烧烤以及蒸制。