顾客兴致勃勃地品尝创意披萨

创意披萨

大厨正在制作创意披萨

　　【香港商报网讯】记者吴逸峰报道：“朋友，你吃过冰镇三小时的披萨吗?”不仅如此，“麻婆豆腐”、“葱香宜兰鸭赏”都成了披萨的最佳食材。近日，位于上海静安区天目西路上的太平洋白货一楼的连锁品牌Ai PIZZ ASONG创意披萨曲，着实点燃了申城“冬天里的一把火”。据悉，这是该品牌在大陆开出的第一家店。

　　元旦前夕，记者慕名前往Ai PIZZ ASONG 品尝这需要冰着吃披萨。业者台商李光国先生热情接待了记者，并详细介绍了他的创意披萨。李先生告诉记者，由餐饮连锁品牌Ai PIZZ ASONG创意披萨曲推出的“冰吃披萨”在台湾有4家，其中台南的一家被台南餐饮评为“台南第一家”，特别受到大陆赴台旅游陆客的喜欢。为了让上海市民不去台湾也能够吃到“冰吃披萨”，李先生和伙伴们投资400万设点，引进台湾青年餐饮人才，在上海开出了这大陆第一家“冰吃披萨”店。

　　李先生说，有别于传统的热吃，甚至运输过程也要保持热度的披萨，由Ai PIZZ ASONG创意披萨曲带来的‘冰吃披萨’相信会给时尚男女带来全新的体验。“冰吃披萨”选用新鲜草莓、榴莲、凤梨等水果配以冰皮饼皮，还原水果的原味，还有提拉米苏披萨，也是甜品界的一个突破。”

　　秉承“美味、健康、创意”的理念，由台湾专业餐饮连锁品牌带来的Ai PIZZ ASONG创意披萨曲，还首创了把意大利披萨与中华料理相结合的“中式创意披萨”：如“麻婆豆腐披萨”、“葱香宜兰鸭赏披萨”等别具一格的一系列中华披萨。

　　在各类披萨店林立的上海，李先生主打的这几款创意披萨能不能受到食客的欢迎?李先生信心满满：在2018年来临之际，我们推出的这些创意披萨，是经过了整整两年的前期调研，我们是看中上海入最容易接受新事物这一特性，并在台湾已经有成功经验的基础上推出来的。

　　李先生还向记者透露，2018年春节前后，餐饮连锁品牌Ai PIZZ ASONG创意披萨曲还将计划组织台湾餐饮专业人员来上海，举办披萨制作培训班，传授披萨制作的过程，为繁荣中华美食文化做贡献。