【香港商报网讯】记者胡薇报道：20日，福建湛仙酒业有限公司和建发国旅合作发布湛仙海藏酒项目，这是首批出自厦门海域的白酒。

　　现场开箱了几瓶已布满海蛎壳等海底生物的海藏酒，据了解，这批酒已在海中藏3年以上。

　　由于海底恒温以及压强的缘故，将酒藏在海底，可有效带动酒的发酵。湛仙酒业相关负责人赵宏介绍，湛仙窖酒是福建省酿酒大师赵景球主持酿造大的酱香型的白酒，多次评酒会荣获金奖的荣誉。从2012年开始，他们就先后把湛仙窖酒投到厦门海域，藏了三年，再打捞出来。「今年，我们正式把海藏酒推向市场，也希望能借着投洽会的机会，让更多客商能见识到这独特的白酒。」据称，白酒窖藏海底，在不断摇动的海潮、恒定的水温以及海洋的自然压力作用下，内部的分子结构会发生明显的变化，使得口感更佳醇厚细腻、绵柔，回味悠长。

　　海藏三年，就可达到陆地窖藏十年的效果。

　　据悉，厦门作为海上丝绸之路支点城市，这批海藏酒便以此为灵感，通过专业海钓队的操作完成海底藏酒。建发国旅副总经理王珺瑜说:「通过与湛仙酒业合作，我们讲海丝的故事，从松溪酿造的酱香型美酒到厦门藏酒都有许多有趣的故事，日后也计划着结合松溪的观光旅游来吸引更多游客的目光。」