【香港商报网讯】记者朱开芝报道：“食物中毒的原因有哪些?要怎么预防和控制呢?”为加强餐饮服务行业的食品安全管理,增强食品从业人员的责任意识，日前,深圳市龙岗区横岗街道召开辖区创建国家食品安全示范城市餐饮从业人员食品安全专项培训，互动环节中工作人员积极与讲师互动。

　　据悉，当天的培训，由横岗食物环境监管中心与横岗市监所联合举办，主要针对辖区177家大型餐饮单位负责人进行餐饮业食品安全培训。主讲老师围绕加强餐饮单位食用油监管、从业人员持证上岗、申请明厨亮照、做好创建食品安全示范城市工作、食品经营许可证期限问题、《食品安全法》等内容展开，并介绍了食品安全主要危害因素、食品间操作管理、食品添加剂使用等实际工作中常见的重点内容。

　　“通过培训，拓展了我们食品安全法律法规方面的知识，帮助我们掌握餐饮服务规范化操作，希望街道能组织更多类似培训……”现场参加培训的餐饮服务从业人员分享道。（通讯员廖文立、李淑萍）